Over project

MyToolBox brengt een samenwerkingsverband van diverse partijen (de academische wereld, landbouwers, technologische kmo’s, de voedingsindustrie en beleidsmakers) op gang om innovatieve maatregelen te ontwikkelen die gericht zijn op een vermindering van 20 tot 90 % van de oogstverliezen als gevolg van schimmel- en mycotoxinebesmetting. MyToolBox hanteert niet alleen een „van veld tot bord”-benadering, maar onderzoekt ook mogelijkheden voor veilig gebruik van besmette partijen, zoals de efficiënte productie van biobrandstoffen. Een belangrijk onderdeel van MyToolBox, dat dit voorstel ook onderscheidt van eerdere initiatieven op het gebied van mycotoxinevermindering, is het aanbieden van de aanbevolen maatregelen aan de eindgebruikers in de voedsel- en diervoederketen via een webgebaseerde Toolbox. Baanbrekend onderzoek zal leiden tot nieuwe interventies, die samen met bestaande maatregelen in de Toolbox zullen worden geïntegreerd om de eindgebruiker te begeleiden bij het kiezen van de meest effectieve maatregel(en) ter vermindering van oogstverliezen. We zullen ons richten op kleine graansoorten, maïs, pinda’s en gedroogde vijgen, toepasbaar op landbouwomstandigheden in de EU en China. Oogstverliezen bij toepassing van bestaande praktijken zullen worden vergeleken met oogstverliezen na nieuwe interventies vóór de oogst, waaronder onderzoek naar genetische resistentie tegen schimmelinfecties, teeltmaatregelen, het gebruik van nieuwe biopesticiden (conform de regels voor biologische landbouw), competitieve biologische bestrijding en de ontwikkeling van voorspellingsmodellen om mycotoxineverontreiniging te voorspellen. Onderzoek naar maatregelen na de oogst, waaronder realtime monitoring tijdens de opslag, innovatieve sortering van gewassen met behulp van beeldverwerkingstechnologie en nieuwe maaltechnologie, zal het mogelijk maken dat granen met hogere mycotoxineniveaus worden verwerkt zonder dat de wettelijke grenswaarden in eindproducten worden overschreden. Onderzoek naar de effecten van het bakproces op mycotoxinegehaltes zal leiden tot een beter inzicht in de procesfactoren die een rol spelen bij de risicobeoordeling van mycotoxines. De betrokkenheid van toonaangevende instellingen uit China is gericht op het tot stand brengen van een duurzame samenwerking op het gebied van mycotoxineonderzoek tussen de EU en China.