Procurement of unsaturated/saturated fat from meat trimmings for high value-added products (SATURN)
Procurement of unsaturated/saturated fat from meat trimmings for high value-added products (SATURN)
- Project type
- EIP-AGRI Operational Group
- Subsidie ID
- OG_Spain_83f0d2b24c
- Startdatum
- 01-01-2021
- Einddatum
- 01-01-2024
- Bekijk de projectgegevens op CORDIS
- -
- Bezoek de projectwebsite
- Bezoek de projectwebsite
Bijdragen
- technologische haalbaarheid
- valorisatie
- vetfractie die rijk is aan onverzadigde vetzuren
- fractioneringsprocessen
- vlees in stukken snijden
- varken
- zacht vet
- hard vet
- vetkanaal
- tweedehands vet
- oliezuur
- omega 9
- linolzuur
- omega 6
- hart- en vaatgezondheid
- vetafbraak
- producten met een hoge toegevoegde waarde
- terugwinning van bijproducten
- duurzame productie
- technisch-economische analyse