Weidehouderij met melkvee op de Mairinghof

Het bedrijf, dat in 2003 werd overgenomen, is in 2010 overgestapt op biologische landbouw en levert sindsdien gecertificeerde biologische melk. Van mei tot oktober grazen Braunvieh-koeien op gepachte weiden en bosweiden; in de zomer worden ze ’s nachts uitgelaten om hittestress te voorkomen. Het bedrijf past roterende begrazing en maaibeurt toe, waarbij een veebezetting van 1,9 GVE/ha wordt gehandhaafd. Door gewasrotatie tussen groenten en grasland wordt hoogwaardig ruwvoer geproduceerd, wat de melkproductie ondersteunt en het gebruik van krachtvoer vermindert. Aan de stal is een koeienuitloop toegevoegd om het hele jaar door toegang tot de weide mogelijk te maken. Het bedrijf biedt ook boerderijvakanties aan en teelt biologische groenten. Dit systeem verbetert het dierenwelzijn, verlaagt de arbeids- en voerkosten en verhoogt de melkopbrengst en het eiwitgehalte tijdens het weideseizoen.