Direct marketing voor familiebedrijven in de zuivel: het voorbeeld van Milchhof Osterwiese

Milchhof Osterwiese GbR is een familiebedrijf in Nedersaksen, Duitsland, dat door Jan en Felix Hohmann wordt gerund op een terrein van 140 hectare. Het bedrijf is gespecialiseerd in hoogwaardige melk en zuivelproducten en produceert melk van 150 Holstein-koeien op eigen weide- en akkergrond. Het bedrijf heeft een model voor rechtstreekse levering aan de consument opgezet, waarbij tweemaal per week verse melk, yoghurt en gepasteuriseerde zuivelproducten worden geleverd aan huishoudens, kleuterscholen en scholen. Dit initiatief voor rechtstreekse verkoop verhoogt de inkomsten, versterkt de klantrelaties en vermindert de afhankelijkheid van schommelende melkprijzen. De eigen zuivelverwerking op het bedrijf garandeert een hogere kwaliteit en voedingswaarde door middel van pasteurisatie bij lagere temperaturen. Het project vergde een aanzienlijke initiële investering in apparatuur en logistiek, maar heeft geleid tot hogere inkomsten, klantloyaliteit en duurzame bedrijfsgroei. Met steun van EU-financiering is het bedrijf een toonbeeld van een succesvolle integratie van familieboerderij en directe verkoop.