Beheer van grasland en genetische verbetering in de melkschapenhouderij

Een melkschaapboerderij in Siena, Italië, combineert genetische selectie met duurzaam graslandbeheer om de melkkwaliteit en -opbrengst te verbeteren. Het bedrijf past roterende begrazing toe met soorten als *Lolium perenne*, *Trifolium pratense*, *Avena sativa* en *Trifolium incarnatum*, waardoor de productiviteit van het voedergewas wordt verhoogd en de afhankelijkheid van extern voer wordt verminderd. In een agronomisch plan uit 2012 werden aan het klimaat aangepaste soorten geïntroduceerd, zoals *Hedysarum coronarium* (7+ ton/ha) en *Trifolium incarnatum* (38/100 kg voederunits), geteeld via minimale grondbewerking en rhizobium-inoculatie. Het bedrijf richt zich op de rassen Masse en Comisana en legt de nadruk op graasefficiëntie, eiwitgehalte en onverzadigde vetzuren in de melk. Gegevens uit de periode 2012–2017 laten een stijging van het aantal dieren (van 468 naar 752) en betere prestaties zien, wat de economische en ecologische duurzaamheid aantoont. Het model is gebaseerd op deskundige begeleiding op het gebied van genetica en graslandbeheer en is schaalbaar voor veehouders die soortgelijke methoden toepassen.