EU-Farmbook
  • Proġetti
  • Assistent ta’ Farm
  • Dwar
  • Appoġġ
IdħolIrreġistra
EU-Farmbook

EU-FarmBook huwa ġabra tal-aħjar prattiki vverifikati għall-bdiewa u l-forestiera. Il-kontenut kollu fil-librerija huwa pprovdut mill-proġetti ta’ riċerka ta’ Orizzont. Sir af aktar dwar dan il-proġett fuq is-sit web tagħna.

Dwarna

  • Dwar EU-FarmBook
  • Ikkontribwixxi
  • Appoġġ għall-kontributuri
  • Appoġġ
  • Ikkuntattjana

Segwina

  • LinkedIn
  • YouTube
Bandiera Ewropea

Iffinanzjat mill-Unjoni Ewropea

Iffinanzjat mill-Unjoni Ewropea. Madankollu, l-opinjonijiet u l-fehmiet espressi huma dawk tal-awtur(i) biss u mhux neċessarjament jirriflettu dawk tal-Unjoni Ewropea jew tal-Kummissjoni Ewropea. La l-Unjoni Ewropea u lanqas il-Kummissjoni Ewropea ma jistgħu jinżammu responsabbli għalihom.

© 2026 EU-FarmBook. Id-drittijiet kollha riżervati.

  • Politika tal-Privatezza
  • Ċaħda ta’ Responsabbiltà
  • Cookies
Bandiera Ewropea

    Filtri

    Riżultati ta’ 128

      Oral physiology and food perception: individual variability in aroma and taste release

      dokument
      01 Ġun 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Gilles FERON et Elisabeth GUICHARD
      • salivary flow
      • masticatory efficiency
      • aroma release
      • taste perception
      • inter-individual variability
      • food bolus
      • oral physiology
      • salivary composition
      • APCI-MS
      • sensory perception

      Il-karigiżi hedonistiku għall-ġid. Mistoq u variabilità

      dokument
      02 Jan 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Schlich P., Deglaire A., Cordelle S., Urbano C., Biguzzi C., Martin C.
      • ġewx
      • preferenza
      • esplikazzjoni
      • variabilità

      Mathematical Modelling of Food Structure and Physiology Effects on Sensory Release and Digestion

      dokument
      01 Ġun 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Isabelle SOUCHON, Isabelle DELERIS, Anne SAINT-EVE DELBOS, Steven LE FEUNTEUN, Maud PANOUILLE, Clément DE LOUBENS DE VERDALLE, Marion DOYENNETTE et Ioan-Cristian TRELEA
      • dairy gels
      • salt perception
      • digestive tract modelling
      • mathematical modelling
      • sensory stimuli
      • protein digestion
      • aroma release
      • in silico modelling
      • masticatory efficiency
      • food structure

      Modulation of Saltiness Perception by Food Matrix Reformulation

      dokument
      01 Ġun 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Christian SALLES, Thierry THOMAS-DANGUIN et Elisabeth GUICHARD
      • saltiness perception
      • aroma-induced saltiness enhancement
      • OISE
      • low-salt foods
      • crossmodal sensory interaction
      • food reformulation
      • sensory synergy
      • salt reduction
      • agri-food industry
      • flavour perception

      Tibbukkja tal-konsument għall-karneġġa tal-bufali Normand

      slideshow/preżentazzjoni
      17 Jan 2023
      -
      VALNOR - an innovative approach for a better valuation of Norman cow meat
      Marie Drouet, Faustine Noël
      • PROJET VALNOR
      • Kuijja tal-Normand
      • Ġidjat tal-iskwila sensorjali
      • karigi
      • Tiegħi tal-konsument
      • tajjeb bosta

    Proġetti rilevanti

    Sibna xi proġetti li jistgħu jkunu rilevanti għalik, ibbażati fuq it-tfittxija tiegħek.

      Il-konsumu tal-frutti u t-tilfu: mill-istilbent tal-konsumu għall-istilbent tal-valur tal-konsumu

      dokument
      02 Jan 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Gurviez P., Sirieix L.
      • fruttu u verdura
      • fatturijiet tal-kumpanja
      • modellu ta’ għid
      • valluri tal-kumpanja

      Laboratorji Rejjonali għall-Iddejżjoni u Diversifikazzjoni tal-Produzzjoni: Aħjarja Sensorjali

      dokument
      01 Fra 2025
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi+ 1
      • analisi sensorjali
      • diversifikazzjoni
      • ceri ħafna resistenti
      • adattament għall-iktiżjoni tal-klima
      • akkettament tal-konsument
      • biodiversità

      Oral Breakdown and Consumer Acceptance of Fibre-Enriched, Reduced-Salt Breads

      dokument
      01 Ġun 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Fabien LE BLEIS, Ludivine BILLY, Luc SAULNIER et Guy DELLA VALLE,
      • sourdough
      • salt reduction
      • fibre-enriched bread
      • bolus viscosity
      • starch plasticisation
      • oral breakdown
      • particle size distribution
      • glycemic index
      • consumer acceptance
      • capillary rheometry

      Deviazzjonijiet organoleptiċi fil-vini għal ir-rotta fongosa tal-bibbija

      dokument
      02 Jan 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Guérin L., Guérin-Schneider R., Guyot F., Lempereur V., Meistermann E., Vincent B., Laforgue R., Le Digabel Y., Brossaud F., Jourjon F., Siret R., Lebrihi A., Bouix M., Bunner D., Panon M.L., Chatelet B., Mallier P., Badier M.
      • aroma ta’ funghi freski
      • gudiment ta’ gassu-terrosu
      • flura fungika tal-bosta
      • deskrittore sensorjali
      • pratiqa agrovitika
      • pratiqa oenolodika

      Jekk il-karigiżi u t-tajjeb. Kliem tal-kumitat għall-ġid u għall-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid tal-ġid

      dokument
      02 Jan 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Souliac L., Bizet G., Remy S.
      • għozz
      • savori
      • lipidi
      • ħajġa
    • 1
    • 2
    • ...
    • 13