Procurement of unsaturated/saturated fat from meat trimmings for high value-added products (SATURN)
Procurement of unsaturated/saturated fat from meat trimmings for high value-added products (SATURN)
- Tip ta’ proġett
- EIP-AGRI Operational Group
- ID tal-Għotja
- OG_Spain_83f0d2b24c
- Data tal-bidu
- 01-01-2021
- Data tat-tmiem
- 01-01-2024
- CORDIS database
- -
- Sit web tal-proġett
- Sit web tal-proġett
Kontribuzzjonijiet
- viabilità teknologika
- valorizzazzjoni
- frazzjoni ta’ grasse rikti f’ossidi insaturi
- prosessi ta’ frazzjonament
- sjarjament tal-karne
- maċċa
- grasse mollika
- grasse dura
- grasse kanal
- grasse ta’ 2em
- ossidu oleiku
- omega 9
- ossidu linoleiku
- omega 6
- salut kardiovascolari
- frazzjonament tal-grasse
- produtti b’valur addizzjonali iktar
- ripristinu ta’ sottoprodutti
- produzzjoni sustenibbili
- analisi tekniku-ekonomiku