Diversifikazzjoni tal-produtt: analisi sensorjali għal panel tal-karigi tal-karigi tal-karigi

Il-produtti mill-ġużżjati tal-karigiżi evoluzzjonjar juriżxu potenzjali fortji għall-konservazzjoni tal-biodiversità u diversifikazzjoni tal-merkati, b’akkettazzjoni tal-konsumenti li ġiżen minn test tal-komitat sensorjali fuq il-kumpanni u pastiżżjati artigianali li ġew ippreparati b’farina tal-karigiżi tal-karigiżi u reçettijiet mill-maistri patisserie Gabriele Cini. Il-rekords ġie wtri fil-11 ta’ Ġunju, 2021, fuq l-istazzjoni tal-Floridia, u għeżen il-reżilutt tal-50 kundatturi m’jistgħux esperti f’kważi čkejn, b’użar tal-ewwelazzjoni sensorjali standardizzata u t-taliżżjoni statistika għall-identifikazzjoni tal-ġidjar tal-merkati għall-innovazzjoni f’produtti tal-karigiżi rikuprati.