AI tulkots
Ekoloģiskas inovācijas ilgtspējīgai vīna ražošanai
Nenogatavojušos vīnogu ilgtspējīga novākšana videi draudzīgai vīna ražošanai
vai
Detalizēts apraksts
Šis projekts pēta ekoloģiskās inovācijas vīna ražošanas nozarē, lai veicinātu aprites ekonomikas modeļu ieviešanu, īpašu uzmanību pievēršot nenogatavinātu vīnogu ekstrakta ražošanai vīna darītavās, izmantojot esošo infrastruktūru. Iniciatīvas mērķis ir aizstāt tradicionālo sulfītu izmantošanu ar dabīgiem antioksidantiem, tādējādi apmierinot pieaugošo pieprasījumu pēc veselīgākiem, ilgtspējīgākiem un bezsulfītu vīniem. Tirgus analīze liecina, ka patērētāji ir gatavi maksāt augstāku cenu par šādiem produktiem, un noteiktos ārvalstu tirgos ražošana bez sulfītiem tagad ir būtiska prasība. Šis risinājums paaugstina produkta vērtību un uzlabo piekļuvi tirgum, vienlaikus efektīvi izmantojot esošos resursus.
1/1
vai
Detalizēta informācija par materiālu
- Projekts
Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
- Atrašanās vieta
- Italy
- Autori
- Cerelli Federico
- Mērķis
- Experimentation, Modelling, Evaluation
- Faila tips
- dokuments
- Izveidots
- 2021. g. 31. dec.
- Izcelsmes valoda
- English
- Oficiālā projekta tīmekļa vietne
- Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
- Licence
- CC BY
- Atslēgas vārdi