AI tulkots
Vīna blakusproduktu pārstrāde: antioksidantu ekstraktu, eļļas un biogāzes ražošana
Vīnogu un vīna blakusproduktu pārstrāde ilgtspējīgai biogāzes, eļļas un komposta ražošanai
vai
Detalizēts apraksts
Projektā tiek pētīta vīna ražošanas blakusproduktu — nenogatavojušos vīnogu, nogulu, vīnogu izspiedumu un vīnogu sēklu — vērtības palielināšana, iegūstot antioksidantus, auksti spiestu eļļu un sarkano vīnu ar uzlabotām īpašībām. Koncentrētās nogulas ir piemērotas biogāzes un digestāta ražošanai. 2020. gadā no blakusproduktiem iegūto kompostu testēs eksperimentālajos vīna dārzos pie Castello di Gabbiano. Ekonomiskajā novērtējumā tiek izvērtētas procesa struktūras, blakusproduktu plūsmas un atkritumi. Pašlaik notiek nenogatavojušos vīnogu, nogulu un blakusproduktu ieejas un izejas daudzumu kvantificēšana. Tiek pētīta patērētāju attieksme pret vīnogu sēklu eļļu. Projektu finansē Eiropas Savienība un atbalsta EIP-AGRI.
1/1
vai
Detalizēta informācija par materiālu
- Projekts
Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
- Atrašanās vieta
- Italy
- Autori
- Cerelli Federico
- Mērķis
- Experimentation, Evaluation, Dissemination
- Faila tips
- dokuments
- Izveidots
- 2021. g. 31. dec.
- Izcelsmes valoda
- English
- Oficiālā projekta tīmekļa vietne
- Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
- Licence
- CC BY
- Atslēgas vārdi