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EU-FarmBook è una raccolta di buone pratiche per agricoltori e forestali. Tutti i contenuti della biblioteca sono forniti da progetti di ricerca Horizon. Per saperne di più su questo progetto, visita il nostro sito web.

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    83 risultati

      Formaggi freschi personalizzati con batteri probiotici

      documento
      30 set 2023
      -
      Technological, process and product innovation in the field of production of personalized curd cheeses with enhanced health-promoting properties in cooperation with Prof. Wacław Dąbrowski Institute of Agriculture and Food Biotechnology
      ŚODR
      • ricotta
      • batteri dell'inoculazione lattica
      • probiotici
      • vitamine del gruppo B
      • calcare
      • fosforo
      • zinco
      • latte pastorizzato
      • microbioma
      • salute del sistema immunitario

      Formaggio fresco personalizzato con proprietà salutari potenziate: Fase 1 completata

      documento
      31 dic 2023
      -
      Technological, process and product innovation in the field of production of personalized curd cheeses with enhanced health-promoting properties in coo
      Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach
      • formaggio fresco
      • personalizzato
      • proprietà benefiche per la salute
      • stabilità di conservazione
      • stato di avanzamento del progetto
      • fasi della ricerca
      • EIP-AGRI
      • innovazione
      • scambio di conoscenze
      • EU-FarmBook

      Produzione e commercializzazione di prodotti lattiero-caseari provenienti da allevamenti al pascolo

      documento
      30 giu 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      • formaggio
      • pecora
      • latte di pecora
      • agricoltura biologica
      • agricoltura sostenibile
      • formaggio tradizionale
      • certificazione vegetariana
      • vendita diretta
      • turismo rurale
      • Erbe mediterranee

      Razze bovine autoctone dell’Emilia-Romagna

      documento
      30 giu 2020
      -
      Valorisation of dairy products from native regional breeds
      Elena Bortolazzo
      • razze bovine autoctone
      • Emilia-Romagna
      • latte
      • caseificazione
      • formaggi freschi
      • Ottonese
      • Moderno
      • Reggiana
      • di Pontermolese
      • Garfagnina
      • caseina
      • Acido linoleico coniugato
      • produzione latte
      • Parmigiano Reggiano

      Suolo, biodiversità ed emissioni in tre aziende lattiero-casearie

      documento
      01 gen 2025
      -
      Kennis­platform voor de groene sector
      Hout, M. van den
      • biodiversità
      • allevamento da latte
      • agricoltura rispettosa della natura
      • gestione del letame
      • qualità del suolo
      • emissioni
      • Regime SABE
      • Strofa in quartina
      • agricoltura sostenibile
      • produzione di latte

    Progetti rilevanti

    Abbiamo trovato alcuni progetti che potrebbero essere rilevanti per voi, in base alla vostra richiesta di ricerca.

      Erbe presenti nel manto erboso dei pascoli per la produzione di latte e prodotti lattiero-caseari da allevamenti al pascolo

      documento
      30 mar 2019
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      Goliński P.+ 3
      • allevamento da latte biologico
      • vendita diretta
      • latte da vacche allevate al pascolo
      • prodotti lattiero-caseari tradizionali
      • agricoltura sostenibile
      • Azienda lattiero-casearia polacca
      • agricoltura su piccola scala
      • latticini naturali
      • vendite alla produzione
      • formaggio artigianale

      Il siero di latte come mangime sostenibile per i suini da ingrasso biologici

      documento
      03 apr 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Vicente Rodríguez-Estévez+ 4
      • siero di latte
      • suini da ingrasso biologici
      • fonte proteica
      • sostenibilità dei mangimi
      • Normativa UE in materia di agricoltura biologica
      • siero di latte dolce
      • siero di latte acido
      • lattosio
      • tenore di sale
      • formulazione del mangime
      • conservazione del siero di latte
      • sottoprodotto del formaggio biologico
      • salute intestinale
      • mangimi
      • alimentazione dei suini

      Lavorazione del latte in azienda: fattibilità e vantaggi

      documento
      30 giu 2024
      -
      Resilience For Dairy
      En & IT - Alberto Menghi
      • trasformazione in azienda
      • produzione di latte
      • latte pastorizzato
      • prodotti lattiero-caseari freschi
      • varietà di formaggio
      • periodi di maturazione
      • controllo della catena di approvvigionamento
      • vendita diretta
      • mercati di nicchia
      • Orizzonte 2020
      • trasformazione in azienda agricola
      • valore aggiunto nel settore lattiero-caseario

      Allevamento biologico di vacche Jersey con produzione di formaggi a marchio proprio

      documento
      30 lug 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      Aeres Hogeschool Dronten
      • agricoltura biologica
      • agricoltura sostenibile
      • Mucche Jersey
      • sistema di pascolo
      • fertilità del suolo
      • sistema a circuito chiuso
      • latte biologico
      • formaggio di marca
      • Formaggio Tjonger
      • sala di mungitura mobile

      Allevamento ovino al pascolo e innovazione nel settore dei formaggi artigianali in Sardegna

      documento
      30 giu 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      • pecora
      • formaggio
      • Sardegna
      • Nuoro
      • pascolo
      • agricoltura biologica
      • razze ovine
      • formaggio tradizionale
      • latte crudo
      • pecore al pascolo
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