Il progetto

Mentre numerose regioni francesi si sono fortemente specializzate, l’Alvernia ha in parte resistito a questa evoluzione e si caratterizza per una diversità ancora significativa dei propri sistemi di allevamento di erbivori. Tale diversità tende tuttavia a ridursi, proprio mentre la conservazione e la valorizzazione della diversità vengono poste in primo piano nel quadro della transizione agroecologica. Le funzioni, i vantaggi e le dinamiche di questa diversità rimangono tuttavia poco conosciuti, e la sensibilizzazione delle filiere a valle e di alcuni attori del territorio è di recente data. Il progetto PSDR (Programma di ricerca in partenariato Per e Sullo Sviluppo Regionale) new-DEAL mira a definire strategie di valorizzazione di questa diversità affinché essa contribuisca effettivamente alla sostenibilità dell’allevamento e allo sviluppo dei territori. La diversità degli allevamenti riguarda le specie, i metodi di produzione, le superfici e i prodotti commercializzati. Si osserva sia all’interno di una singola azienda agricola che tra le diverse aziende di un territorio. Si tratta di definire le condizioni in cui essa possa fungere da leva in grado di generare benefici economici, ambientali e sociali per le aziende, i territori e le filiere. Il progetto comprende una caratterizzazione spaziale della diversità dell’allevamento regionale sulla base della tipologia delle aziende agricole Inosys, nonché indagini e analisi su due aree di approfondimento: il Bocage Bourbonnais e il Pays de Saint-Flour. I risultati serviranno a individuare prospettive di valorizzazione della diversità dell’allevamento da parte delle filiere e dei territori. Un altro obiettivo operativo sarà quello di creare una cassetta degli attrezzi per gli operatori dello sviluppo e materiali didattici che consentano di qualificare, e se possibile quantificare, il contributo della diversità alla sostenibilità dei sistemi di allevamento. A tal fine, è stata avviata una partnership tra le unità di ricerca Herbivores (INRA, VetAgro Sup) e Métafort (Irstea, VetAgro Sup, INRA, AgroParisTech), e tre attori sul campo raramente associati nello stesso progetto: le camere dell’agricoltura della Regione, gli istituti agrari (EPL Saint-Flour e Moulins-Neuvy) e gli enti territoriali (Com.Com. St Flour-Margeride e Bocage Bourbonnais, Pays St Flour Haute-Auvergne). Questa partnership offre un potenziale di sinergie per contribuire allo sviluppo territoriale.