Miglioramento dei pascoli e autosufficienza foraggera in un allevamento dell'Aveyron

Un allevamento di capre da latte con 312 capi nell'Aveyron, in Francia, ha migliorato l'autonomia foraggera e la qualità dei pascoli dal 2019 al 2022 grazie ai finanziamenti del FEASR e della regione dell'Occitania. La composizione iniziale dei pascoli era costituita per il 72% da pascoli temporanei, per il 13% da foraggio immaturo, con un'autonomia di foraggio grezzo del 58%. Il progetto ha introdotto miscele da pascolo a lunga durata e l'integrazione di colture foraggere, piantando una miscela svizzera di erbe perenni (loglio, festuca, festuca rossa) che ha prodotto 4,5 TMS/ha nonostante il terreno povero. Nel 2021, il 73% dei terreni era utilizzato per pascoli temporanei, con un ridotto impiego di mangimi concentrati (345 kg/capra/anno) e una migliore qualità del latte (i solidi totali sono aumentati da 32,6 a 37,6 g/L). La produzione di latte per capra è rimasta bassa, ma i costi di produzione per 1.000 litri sono scesi da 1.052 € a 766 € e i margini lordi sono saliti a 327 €/1.000 litri. È stato progettato un impianto di produzione di formaggio per aumentare il reddito. L'autonomia alimentare è rimasta al 58% per i foraggi grossolani e al 2% per i concentrati entro il 2022.