Autosufficienza proteica al 90% nell'allevamento di vacche nutrici grazie a sistemi diversificati

Il progetto TERUnic, finanziato dall'UE e dalla regione dei Paesi della Loira, punta a raggiungere il 90% di autonomia proteica nell'allevamento bovino attraverso il programma SOS PROTEIN. Il progetto monitora 21 aziende agricole in Bretagna e nei Paesi della Loira, valutando l’autonomia proteica attraverso il contenuto di insilato di mais nelle razioni foraggere (SFP), con una soglia del 10%. I sistemi dedicati esclusivamente all’allevamento mostrano un’autonomia maggiore (97% per quelli basati sull’erba, 89% per quelli basati sul mais). I sistemi di ingrasso sono più efficienti in termini di utilizzo del suolo, richiedendo meno di 18 ettari per 10 tonnellate di bestiame vivo. Le strategie chiave includono l'insilato di erba, l'enrubannage, la rotazione diversificata delle colture (leguminose, colza) e razioni su misura. I fattori trainanti sono la riduzione dei costi, la sicurezza dei ricavi e la coerenza del lavoro. Gli ostacoli includono lo stoccaggio limitato, la frammentazione dei terreni e le pressioni del mercato. I fattori facilitatori includono terreni fertili per i legumi e la collaborazione tra pari. Le raccomandazioni sottolineano l'importanza dei sistemi basati sull'erba, la riduzione dell'uso di proteine importate e la diversificazione delle colture. I partner includono Agences Territoires d’Agriculture e C.