EU-Farmbook
  • Projektek
  • Farm Assistant
  • A projektről
  • Support
BejelentkezésFeliratkozás
EU-Farmbook

Az EU-FarmBook a gazdálkodók és erdészek számára készült, megbízható szakmai tartalmak gyűjteménye. A könyvtár összes tartalmát a Horizont kutatási projektek biztosítják. Tudjon meg többet erről a projektről a honlapunkon.

Rólunk

  • Az EU-FarmBookról
  • Hozzájárulás
  • Hozzájárulók támogatása
  • Támogatás
  • Kapcsolatfelvétel

Kövessen minket

  • LinkedIn
  • YouTube
Európai zászló

Az Európai Unió által finanszírozott

Az Európai Unió által finanszírozott. A megfogalmazott nézetek és vélemények kizárólag a szerző(k) álláspontját tükrözik, és nem feltétlenül egyeznek az Európai Unió vagy az Európai Bizottság álláspontjával. Ezekért sem az Európai Unió, sem az Európai Bizottság nem vállal felelősséget.

© 2026 EU-FarmBook. Minden jog fenntartva.

  • Adatvédelmi irányelvek
  • Felelősségi nyilatkozat
  • Sütik
Európai zászló

    Szűrők

    126 eredmények

      Modulation of Saltiness Perception by Food Matrix Reformulation

      dokumentum
      2014. jún. 01.
      -
      Innovations agronomiques
      Christian SALLES, Thierry THOMAS-DANGUIN et Elisabeth GUICHARD
      • saltiness perception
      • aroma-induced saltiness enhancement
      • OISE
      • low-salt foods
      • crossmodal sensory interaction
      • food reformulation
      • sensory synergy
      • salt reduction
      • agri-food industry
      • flavour perception

      A zsírtartalomra vonatkozó hedonikus preferenciák. Mérése és változékonysága

      dokumentum
      2010. jan. 02.
      -
      Innovations agronomiques
      Schlich P., Deglaire A., Cordelle S., Urbano C., Biguzzi C., Martin C.
      • zsír
      • előny
      • választás
      • változékonyság

      Oral Breakdown and Consumer Acceptance of Fibre-Enriched, Reduced-Salt Breads

      dokumentum
      2014. jún. 01.
      -
      Innovations agronomiques
      Fabien LE BLEIS, Ludivine BILLY, Luc SAULNIER et Guy DELLA VALLE,
      • sourdough
      • salt reduction
      • fibre-enriched bread
      • bolus viscosity
      • starch plasticisation
      • oral breakdown
      • particle size distribution
      • glycemic index
      • consumer acceptance
      • capillary rheometry

      AQUACOMBINE zárókonferencia: Élelmiszerek, takarmányok és biotermékek körforgásos előállítása halofitákból

      dokumentum
      2026. jún. 25.
      -
      Integrated on-farm Aquaponics systems for co-production of fish, halophyte vegetables, bioactive compounds, and bioenergy
      AQUACOMBINE
      • európai tengeri spárga
      • halofit-alapú biofinomító
      • nanoRAS akvakultúra-rendszerek

      Mathematical Modelling of Food Structure and Physiology Effects on Sensory Release and Digestion

      dokumentum
      2014. jún. 01.
      -
      Innovations agronomiques
      Isabelle SOUCHON, Isabelle DELERIS, Anne SAINT-EVE DELBOS, Steven LE FEUNTEUN, Maud PANOUILLE, Clément DE LOUBENS DE VERDALLE, Marion DOYENNETTE et Ioan-Cristian TRELEA
      • dairy gels
      • salt perception
      • digestive tract modelling
      • mathematical modelling
      • sensory stimuli
      • protein digestion
      • aroma release
      • in silico modelling
      • masticatory efficiency
      • food structure

    Releváns projektek

    Találtunk néhány olyan projektet, amely releváns lehet az Ön számára, az Ön keresése alapján.

      Ipari kutatás – ökológiai és hagyományos káposzta termesztése és feldolgozása innovatív, hulladékmentes technológiák tanulmányozása és kidolgozása révén

      dokumentum
      2022. jan. 31.
      -
      Industrial research – production and processing of organic and conventional cabbage, by studying and working out innovative and zero waste technology
      Latvijas Lauksaimniecības universitāte
      • innovatív technológia
      • nulla hulladék
      • magas hozzáadott értékű élelmiszer

      2019. évi terepi vizsgálatok végrehajtási tesztjei

      dokumentum
      2019. dec. 18.
      -
      New commercial EUropean RICE (Oryza sativa) harbouring salt tolerance alleles to protect the rice sector against climate change and apple snail (Pomacea insularum) invasion
      Maria del Mar Català Forner
      • sótűrő képesség
      • rizsnemesítés
      • az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodás
      • vízhiány
      • vezeték nélküli érzékelőhálózat
      • Horizont 2020
      • NEURICE projekt
      • A szigetek Pomacea-fajai
      • Oryza sativa
      • terepi vizsgálatok

      „Rugalmas receptek” műszaki adatlap

      dokumentum
      2022. febr. 01.
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi+ 1
      • CCP liszt
      • sütés ősi gabonafélékből
      • gluténkezelés
      • teljes kiőrlésű lisztek
      • kovász
      • kőmalomban őrölt liszt
      • kitermelési arány
      • Cereal Resilienti 2.0
      • Alba Pietromarchi
      • Luca Colombo

      Antioxidant and Polyphenol Content in Salicornia Straw for Functional Applications

      dokumentum
      2026. júl. 29.
      -
      Integrated on-farm Aquaponics systems for co-production of fish, halophyte vegetables, bioactive compounds, and bioenergy
      Aalborg University+ 4
      • Salicornia ramosissima
      • polyphenols
      • antioxidants
      • phenolic compounds
      • bioactive compounds
      • sub-critical water extraction
      • Soxhlet extraction
      • DPPH assay
      • Folin-Ciocalteu method
      • functional food

      Oral physiology and food perception: individual variability in aroma and taste release

      dokumentum
      2014. jún. 01.
      -
      Innovations agronomiques
      Gilles FERON et Elisabeth GUICHARD
      • salivary flow
      • masticatory efficiency
      • aroma release
      • taste perception
      • inter-individual variability
      • food bolus
      • oral physiology
      • salivary composition
      • APCI-MS
      • sensory perception
    • 1
    • 2
    • ...
    • 13