Procurement of unsaturated/saturated fat from meat trimmings for high value-added products (SATURN)
Procurement of unsaturated/saturated fat from meat trimmings for high value-added products (SATURN)
- Projekt típusa
- EIP-AGRI Operational Group
- Támogatás azonosítója
- OG_Spain_83f0d2b24c
- A projekt kezdő időpontja
- 01-01-2021
- A projekt záró időpontja
- 01-01-2024
- Nézze meg projekt részleteit a CORDIS-on
- -
- Látogasson el a projekt weboldalára
- Látogasson el a projekt weboldalára
Hozzájárulások
- technológiai megvalósíthatóság
- értékeltetés
- telítetlen zsírsavakban gazdag zsírfrakció
- frakcionálási eljárások
- a hús darabolása
- sertés
- lágy zsír
- kemény zsír
- csatorna
- másodlagos zsír
- oleinsav
- omega-9
- linolsav
- omega-6
- szív- és érrendszeri egészség
- zsírbontás
- magas hozzáadott értékű termékek
- melléktermékek hasznosítása
- fenntartható termelés
- technikai-gazdasági elemzés