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Drapeau de l'Union Européenne

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    153 résultats

      Projet pilote VALACTICAT pour la valorisation du lactosérum dans l'industrie laitière catalane

      document
      10 janv. 2020
      -
      VALACTICAT: pilot project for the valorisation of whey in Catalan food industries
      THE FOODSERVICE CLUSTER ASSOCIATION OF CATALONIA
      • lait
      • fromage
      • sérum
      • valorisation
      • économie circulaire
      • production laitière
      • récupération des sous-produits
      • industrie laitière
      • acv
      • production durable

      Fiche technique du GO « Cuajando en Verde » : Extraction enzymatique végétale pour fromages de brebis biologiques

      document
      06 juin 2019
      -
      Production of ecological enzymatic vegetable extracts for the production of sheep cheese.
      Quesopía S.L.
      • légume
      • caillé
      • fromage de brebis
      • extrait végétal
      • lactosérum
      • produits laitiers bio
      • fromagerie artisanale
      • innovation rurale
      • valorisation des sous-produits
      • production durable

      Transformation économiquement viable du lactosérum en nouveaux produits destinés à l'alimentation humaine et animale

      document
      31 déc. 2021
      -
      Economically justified processing of whey for new food and feed.
      Latvijas Lauksaimniecības Universitāte
      • transformation du lactosérum
      • acide lactobionique
      • nouveaux produits

      Bioéconomie laitière : du lait au bioéthanol et aux engrais

      document
      09 mars 2026
      -
      THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
      Maria del Carmen Pertiñez
      • chaîne de valeur laitière
      • transformation du lait
      • utilisation du lactosérum
      • production de bioéthanol
      • économie circulaire
      • modèle coopératif
      • Groupe Carbery
      • protéines de lactosérum
      • lactose
      • digestion anaérobie

      Food Loss in the French Dairy Supply Chain

      document
      01 déc. 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Nathalie BAREILLE, Geneviève GÉSAN-GUIZIOU, Gilles FOUCRAS, Bernard COUDURIER, Baptiste RANDRIAMAMPITA, Jean-Louis PEYRAUD, Jacques AGABRIEL et Barbara REDLINGSHÖFER
      • Mastitis
      • food loss
      • dairy effluent
      • milk production
      • processing losses
      • distribution waste
      • udder health
      • whey valorisation
      • lactose
      • dairy sector

    Projets pertinents

    Nous avons trouvé quelques projets qui pourraient être pertinents pour vous, sur la base de votre requête de recherche.

      Brochure sur les cycles efficaces du carbone, de l'azote et du phosphore dans le système agroalimentaire européen et les processus en amont et en aval associés visant à réduire les émissions

      document
      30 avr. 2023
      -
      CIRCULAR AGRONOMICS - Efficient Carbon, Nitrogen and Phosphorus cycling in the European Agri-food System and related up- and down-stream processes to mitigate emissions
      Elisa Rose+ 1
      • nutriment
      • engrais
      • plans de gestion des nutriments
      • engrais d'origine biologique

      Les bactéries lactiques en tant qu'agents de lutte biologique contre les agents pathogènes de la pomme de terre (Solanum tuberosum L.)

      document
      02 août 2022
      -
      Zdrowy Sadzeniak
      Artur Kołtuniak+ 8
      • lutte biologique
      • Lactiplantibacillus plantarum
      • profils métaboliques
      • agents pathogènes de la pomme de terre

      Performance and Quality Improvement in Artisanal Goat Cheese Production Through Whey Reprocessing and Acidification Control

      document
      02 janv. 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Laithier C., Raynaud S., Bonnes A., Doutart E., Lopez C., Dumonthier P., Morge S., Barral J., Reynaud C., Lefrileux Y., Gaüzère Y., Rossignol L., Allut G., Pétrier M., Leroux V., Demarigny Y., Tormo H., Lefier D., Beuvier E., Callon C., Montel M.C., Lesty M., Anglade P., Durand G., Ray J.C., Chabanon A., Le Ravallec P., Lesty M., Blanchard B.
      • lait de chèvre
      • repiquage
      • levains lactiques
      • acidification du lait
      • lactosérum
      • microbiologie laitière
      • production artisanale
      • facteurs de maîtrise
      • INRA
      • Institut de l'Elevage

      Projet de transition de la chaîne de valeur de l'agneau de Sjenica

      document
      31 août 2024
      -
      Mountain Valorization through Interconnectedness and Green Growth
      Tamara Zivadinovic+ 1
      • Mouton de Sjenica
      • chaîne de valeur
      • Appellation d'origine protégée
      • Montagnes dinariques
      • Serbie
      • sélection traditionnelle
      • appellation d'origine protégée
      • alpages
      • Site Ramsar
      • innovation dans le domaine de la laine
      • développement rural

      Valorisation des produits laitiers de montagne grâce au profilage métabolique

      document
      06 janv. 2021
      -
      Valorizing the dairy products from mountains through their peculiar chemical fingerprint and sensorial properties - Riform
      Luigi Lucini
      • prairies permanentes
      • AOP Parmesan Reggiano
      • fourrage d'alpage
      • acides gras oméga-3
      • acide linolénique
      • acide stéaridonique
      • terpénoïdes
      • profil aromatique volatil
      • métabolomique non ciblée
      • UHPLC-Orbitrap-HRMS
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