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Drapeau de l'Union Européenne

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    92 résultats

      Antioxidant and Polyphenol Content in Salicornia Straw for Functional Applications

      document
      29 juil. 2026
      -
      Integrated on-farm Aquaponics systems for co-production of fish, halophyte vegetables, bioactive compounds, and bioenergy
      Aalborg University+ 4
      • Salicornia ramosissima
      • polyphenols
      • antioxidants
      • phenolic compounds
      • bioactive compounds
      • sub-critical water extraction
      • Soxhlet extraction
      • DPPH assay
      • Folin-Ciocalteu method
      • functional food

      Polyphenols in Apples: Impact of Orchard Management Systems

      document
      01 déc. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Carine LE BOURVELLEC-SAMOUR, Sylvie BUREAU, Catherine M.G.C. RENARD, Daniel PLÉNET, Thierry GIRARD et Sylvaine SIMON
      • polyphenol content
      • procyanidins
      • phloridzin
      • apple cultivars
      • orchard management systems
      • phenolic profile
      • HPLC analysis
      • Ariane
      • Melrose
      • Smoothee

      Apple Polyphenols in Cider: Varietal and Processing Factors Affecting Flavor and Color

      document
      01 déc. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Sylvain GUYOT, Ronan SYMONEAUX, Jean-Michel LE QUÉRÉ et Rémi BAUDUIN
      • phenolic compounds
      • tannins
      • polysaccharides
      • procyanidins
      • hydroxycinnamic acids
      • flavonols
      • anthocyanins
      • pectin
      • polyphenol oxidase
      • gelatin fining

      Nouvelle technologie pour la production d'ail noir aux propriétés fonctionnelles optimales – Phase II

      document
      31 déc. 2024
      -
      Czarne Złoto
      Eugeniusz Koczorowski
      • ail noir
      • fermentation
      • analyse phytochimique
      • S-allylcystéine
      • test DPPH
      • polyphénols
      • réaction de Maillard
      • Fraction de haut poids moléculaire
      • propriétés fonctionnelles
      • phase pilote

      Fiche technique sur l'augmentation de la teneur en polyphénols dans les huiles d'olive vierges extra de la variété Arbequina à Lleida

      document
      09 janv. 2021
      -
      Increase in polyphenols in extra virgin olive oil produced in the Lleida region
      COOP LA GRANADELLA I SC SANT ANTONI ABAD, SCCL
      • Arbequina
      • huile d'olive extra vierge
      • polyphénols
      • allégations de santé
      • composés phénoliques
      • production d'huile d'olive
      • culture de l'olivier
      • fraisage
      • stockage
      • filtration
      • hydroxytyrosol
      • certification biologique
      • agriculture biodynamique
      • irrigation des oliviers
      • xarxa-i.cat
      • projet d'innovation

    Projets pertinents

    Nous avons trouvé quelques projets qui pourraient être pertinents pour vous, sur la base de votre requête de recherche.

      Fiche du GO sur l'augmentation de la teneur en polyphénols dans l'huile d'olive vierge extra de Lleida

      document
      09 janv. 2018
      -
      Increase in polyphenols in extra virgin olive oil produced in the Lleida region
      COOP LA GRANADELLA I SC SANT ANTONI ABAD,
      • huile d'olive vierge extra
      • polyphénols
      • phénols
      • Arbequina
      • récolte
      • almazara
      • Huile d'olive extra vierge
      • production durable
      • qualité alimentaire
      • Lérida

      Bioavailability of Phytomicronutrients: Mechanisms and Enhancement Strategies

      document
      01 déc. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Patrick BOREL
      • phytomicronutrient bioavailability
      • intestinal absorption
      • genetic variations
      • micelle formation
      • transporters
      • SLAMENGHI framework
      • food matrix
      • nano-encapsulation
      • resveratrol
      • carotenoids

      Bioaccessibility and Antioxidant Properties of Polyphenols and Carotenoids in Fruits and Vegetables

      document
      01 juin 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Claire DUFOUR, David PAGE, Mylène GOBERT, Didier REMOND, Michèle LOONIS, Caroline BUFFIÈRE et Véronique SANTÉ-LHOUTELLIER
      • polyphenol bioaccessibility
      • carotenoid bioaccessibility
      • gastric lipid oxidation
      • heme iron
      • phenolic compounds
      • chlorogenic acid
      • lycopene
      • processing effects
      • plant matrix
      • iron chelation

      Fate of polyphenols and carotenoids in heat-treated fruits and vegetables

      document
      01 déc. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Catherine M.G.C. RENARD, Catherine CARIS-VEYRAT, Claire DUFOUR et Carine LE BOURVELLEC-SAMOUR
      • polyphenols
      • carotenoids
      • thermal processing
      • food matrix
      • phytonutrients
      • oxidation
      • blanching
      • pasteurisation
      • sterilisation
      • bioaccessibility

      Aquacombine: Halophyte-Based Cosmetics and Functional Foods

      document
      29 juil. 2026
      -
      Integrated on-farm Aquaponics systems for co-production of fish, halophyte vegetables, bioactive compounds, and bioenergy
      Bjarke Dam+ 2
      • halophyte extracts
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