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Drapeau de l'Union Européenne

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    63 résultats

      Élaboration des principes d'une technologie innovante de production de vinaigre de fruits

      document
      19 nov. 2020
      -
      Production of fruit vinegar as a product, process and technological innovation
      Beata Bartodziejska
      • vinaigre
      • production
      • fermentation
      • bactéries
      • acide acétique
      • produit innovant

      Vérification de l'efficacité des procédures de nettoyage et de désinfection

      document
      01 janv. 2024
      -
      Networking European poultry actors for enhancing the compliance of biosecurity measures for a sustainable production
      Eszter Takács+ 2
      • efficacité de nettoyage
      • suivi de la désinfection
      • hygiénogramme
      • bactéries indicatrices
      • nombre de bactéries aérobies
      • Escherichia coli
      • Staphylococcus aureus
      • Salmonella spp.
      • programme d'hygiène
      • réduction microbienne

      Fermentation and Cup Development: 4-Stage Project

      document
      30 avr. 2025
      -
      Na ratunek polskim jabłkom
      Agnieszka Nowak
      • biodegradable cups
      • apple juice fermentation
      • cupcake recipe
      • composting study
      • microbial count
      • digestibility
      • organoleptic score
      • fermentation time
      • inulin
      • pH change

      Contrôle de l'absence de matière organique après le nettoyage pour préserver la santé des poulets de chair

      document
      09 janv. 2025
      -
      Practice and Science Broiler Production Innovation Network
      Stefan Gunnarsson
      • Santé animale
      • Français
      • Production de poulets de chair
      • Vérification du nettoyage
      • Analyses microbiologiques
      • Lutte contre la salmonelle
      • Certif‘ermPro
      • Bonnes pratiques
      • Désinfection
      • Indice de conversion alimentaire

      Bacterial Communities in Meat and Seafood: Implications for Biopreservation

      document
      01 juin 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Monique ZAGOREC, Marie-Christine CHAMPOMIER-VERGÈS, Stéphane CHAILLOU, Sabine LEROY et Sylvie CHRISTIEANS
      • high-throughput sequencing
      • 16S rRNA gene sequencing
      • bacterial communities
      • meat and seafood products
      • spoilage microbiology
      • protective cultures
      • microbial diversity
      • spoilage signatures
      • modified atmosphere packaging
      • regulatory framework

    Projets pertinents

    Nous avons trouvé quelques projets qui pourraient être pertinents pour vous, sur la base de votre requête de recherche.

      Agents biologiques actifs et viables présents dans les engrais issus du recyclage

      document
      20 mars 2026
      -
      Biorefine Cluster Europe
      Demi Ryan+ 3
      • Salmonella
      • E. coli
      • Listeria
      • Campylobacter
      • Coliformes
      • dépistage des agents pathogènes
      • engrais issus du recyclage
      • La voix de l'enfant
      • Règlement de l'UE sur les produits fertilisants
      • Projet ReNu2Farm

      microbial ecological engineering for biohydrogen production

      document
      02 janv. 2013
      -
      Innovations agronomiques
      Trably E.,Giudici-Orticoni M.T., Benomar S., Latrille E., Meynial-Salles I., Rafrafi Y., Hamelin J., Steyer J.P.
      • biohydrogène
      • fermentation sombre
      • microorganismes mixtes
      • contrôle biotique
      • interactions symbiotiques
      • Clostridium
      • Geobacter metallireducens
      • Rhodobacter sphaeroides
      • métabolisme acétogène
      • production d'hydrogène
      • bioremédiation
      • biotechnologie agro-industrielle

      Microbial Resources for Food Innovation: CIRM's Functional Diversity Through High-Throughput Screening

      document
      01 juin 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Florence VALENCE et Anne THIERRY
      • microbial resources
      • Biological Resource Centres
      • high-throughput screening
      • functional diversity
      • microbial biodiversity
      • food biopreservation
      • strain collections
      • CIRM
      • HTS
      • antimicrobial activity

      Les micro-organismes efficaces dans l'agriculture durable et la gestion des déchets

      document
      20 mars 2026
      -
      Biorefine Cluster Europe
      J.M. Martin-Marroquin+ 2
      • micro-organismes efficaces
      • biostabilisation du lisier
      • conversion de la biomasse
      • bactéries lactiques
      • levures
      • bactéries phototrophes
      • compostage
      • fertilité des sols
      • suppression des agents pathogènes
      • agriculture durable

      Ecosystèmes microbiens et préservation alimentaire

      document
      02 janv. 2012
      -
      Innovations agronomiques
      M. Zagorec, M. Champomier-Vergès, P. Renault, F. Valence, Y. Le Loir, M.C. Montel
      • fermenté
      • biopreservation
      • microbiome alimentaire
      • Listeria monocytogenes
      • acides gras volatils
      • bactériocines
      • levures
      • champignons filamenteux
      • séquençage haut rendement
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