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Drapeau de l'Union Européenne

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    165 résultats

      Diversification des produits Test auprès d'un panel Premier laboratoire régional

      document
      11 févr. 2023
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi
      • diversification
      • analyse sensorielle
      • céréales résistantes
      • adaptation au changement climatique
      • acceptation par les consommateurs
      • biodiversité

      Qualité nutritionnelle et sensorielle des produits laitiers et carnés à l'herbe

      document
      30 déc. 2018
      -
      Guide pâturage : 100 fiches pour répondre à vos questions
      Sophie Prache (INRAE)+ 2
      • grass quality
      • protein
      • diet composition
      • cutting date
      • omega-3
      • CLA
      • vitamin A
      • B2
      • B9
      • carotene
      • pasture diversity
      • legumes
      • lamb off-flavour
      • scatole
      • meat tenderness
      • milk fat
      • cheese rind

      Fiche du projet INNOLEG sur la production de léghémoglobine pour des alternatives à la viande

      document
      09 janv. 2022
      -
      INNOLEG - Innovative systems for obtaining LegHemoglobin for meat analogue products
      INNOVACC
      • protéine végétale
      • Hémoglobine
      • soldat
      • Levure Saccharomyces cerevisiae
      • bioréacteur
      • production à grande échelle
      • substituts de viande
      • amélioration environnementale
      • empreinte carbone
      • viabilité industrielle

      Résultat n° 5 : Produits BSF destinés aux poulets de chair

      document
      31 déc. 2024
      -
      „Nasekomo. Introducing highly innovative technologies for feeding broilers and laying hens to improve their health and the quality of their products.
      Nasekomo
      • Larves de mouche soldat noire
      • poulets de chair
      • teneur en chitine
      • immunité
      • performance
      • caractéristiques de la carcasse
      • goût de viande
      • farine dégraissée
      • alimentation des poulets de chair
      • recommandations

      Fiche FML : Réduction de la fermentation malolactique indésirable dans les cavas

      document
      10 janv. 2020
      -
      Minimisation of unwanted malolactic fermentation (MLF) in sparkling wine
      ASSOCIACIÓ AEI INNOVI
      • fermentation malolactique
      • vins mousseux
      • Carrière
      • fumarate de sodium
      • inhibiteurs de fermentation
      • acide L-malique
      • acide L-lactique
      • bactéries lactiques
      • chitosane
      • Oenococcus enoicus

    Projets pertinents

    Nous avons trouvé quelques projets qui pourraient être pertinents pour vous, sur la base de votre requête de recherche.

      Pain enrichi en protéines à base de farine de fèves locale

      document
      03 avr. 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Sébastien Knecht+ 1
      • farine de fèves
      • pain enrichi en protéines
      • farines de légumes
      • substitution de la farine de blé
      • protéines durables
      • fibres alimentaires
      • ingrédients locaux
      • agriculture biologique
      • industrie agroalimentaire
      • recette de pain

      Caractéristiques des tomates pour le choix d'une variété destinée aux amateurs

      document
      03 avr. 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      cardi teodoro+ 3
      • variétés de tomates
      • typologie des fruits
      • pollinisation croisée
      • sélection hybride
      • jardinage amateur
      • sélection génétique
      • descendance génétiquement variable
      • élevage contrôlé
      • variétés de tomates
      • morphologie des fruits

      ECO_FRUIT_BN : Lutte écologique contre les ravageurs pour les fruits biologiques

      document
      31 déc. 2023
      -
      THE USE OF ECOFRIENDLY TECHNIQUES FOR ORCHARD INSECT PEST MANAGEMENT TO OBTAIN ORGANIC FRUITS IN OPERATIONAL GROUP ECO_FRUCT_BN
      UNIVERSITATEA "BABES - BOLYAI" CLUJ-NAPOCA- INSTITUTUL DE CERCETARI IN CHIMIE "RALUCA RIPAN"
      • Culture biologique des fruits
      • lutte contre les nuisibles respectueuse de l'environnement
      • lutte contre les ravageurs à base de phéromones
      • hormones
      • qualité des fruits biologiques
      • techniques agricoles innovantes
      • EIP-AGRI
      • Projet financé par l'UE
      • innovation agricole
      • gestion durable des vergers

      Hammurabi : pâtes à l'épeautre ancien de Camerino

      document
      10 juin 2018
      -
      haMMurabi-Monococco Marche (Triticum monococcum-einkorn): from the field to the table, rediscovering an ancient cereal, suitable for sustainable agric
      Federico Maccari
      • courrier
      • variétés anciennes
      • épeautre
      • Hammurabi
      • Pot de chambre
      • Arrière-pays
      • ISEA
      • Unicam
      • farine complète
      • blé ancien

      Profil aromatique, caractéristiques physico-chimiques et sensorielles des saucisses fermentées à sec, produites sans nitrites à partir de viande de porc de la race Krškopolje élevé en agriculture biologique et conventionnelle

      document
      29 janv. 2019
      -
      DIVERSITY OF LOCAL PIG BREEDS AND PRODUCTION SYSTEMS FOR HIGH QUALITY TRADITIONAL PRODUCTS AND SUSTAINABLE PORK CHAINS
      Marjeta Čandek Potokar
      • cochon
      • biologique
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      • alimentation
      • viande
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