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Diversification des produits Test auprès d'un panel Premier laboratoire régional

Évaluation sensorielle de biscuits biologiques et biodynamiques sous l'angle de l'arôme, de l'intensité, du goût et de la texture à l'aide d'analyses statistiques

ou

Description détaillée

Ateliers régionaux de dégustation pour l'évaluation sensorielle, guidant les participants dans un parcours de dégustation visant à approfondir la connaissance et la sensibilisation aux populations/MEB (matières organiques hétérogènes) en tant qu'outil au service de la santé publique et de l'amélioration de l'alimentation. Laboratoires régionaux de dégustation pour l'évaluation sensorielle, guidant les participants à travers un parcours de dégustation visant à améliorer les connaissances et la sensibilisation des populations/MEB (matières organiques hétérogènes) en tant qu'outil de santé publique et d'amélioration de l'alimentation.

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Information détaillée sur la contribution

Projet

Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)

Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)

Localisation
Italy
Auteurs
Alba Pietromarchi
Objectif
Support decision-making and strategic planning, Dissemination

Type de fichier
document
Publié sur
02 nov. 2023
Langue originale
Italian
License
CC BY-NC