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Diversification des produits Test auprès d'un panel Premier laboratoire régional
Évaluation sensorielle de biscuits biologiques et biodynamiques sous l'angle de l'arôme, de l'intensité, du goût et de la texture à l'aide d'analyses statistiques
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Description détaillée
Ateliers régionaux de dégustation pour l'évaluation sensorielle, guidant les participants dans un parcours de dégustation visant à approfondir la connaissance et la sensibilisation aux populations/MEB (matières organiques hétérogènes) en tant qu'outil au service de la santé publique et de l'amélioration de l'alimentation.
Laboratoires régionaux de dégustation pour l'évaluation sensorielle, guidant les participants à travers un parcours de dégustation visant à améliorer les connaissances et la sensibilisation des populations/MEB (matières organiques hétérogènes) en tant qu'outil de santé publique et d'amélioration de l'alimentation.
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Information détaillée sur la contribution
- Projet
Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
- Localisation
- Italy
- Auteurs
- Alba Pietromarchi
- Objectif
- Support decision-making and strategic planning, Dissemination
- Type de fichier
- document
- Publié sur
- 02 nov. 2023
- Langue originale
- Italian
- Site officiel du projet
- Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
- License
- CC BY-NC
- Mots-clés
- Thèmes