OPTICARN - Optimising the storage conditions of meat from different species to improve sensory qual
OPTICARN - Optimising the storage conditions of meat from different species to improve sensory quality and shelf life, applying specific ageing protoc
- Type de projet
- EIP-AGRI Operational Group
- Identification du financement (Grant ID)
- OG_Spain_6ccf9f880a
- Date de début
- 01-01-2021
- Date de fin
- 01-01-2024
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Contributions
- Traduit par IA
Optimisation des conditions de stockage de la viande pour améliorer la qualité et prolonger la durée de conservation
document01 sept. 2022OPTICARN - Optimising the storage conditions of meat from different species to improve sensory quality and shelf life, applying specific ageing protoc-Francesc Borrisser Pairó