Procurement of unsaturated/saturated fat from meat trimmings for high value-added products (SATURN)
Procurement of unsaturated/saturated fat from meat trimmings for high value-added products (SATURN)
- Hankkeen tyyppi
- EIP-AGRI Operational Group
- Hanketunnus
- OG_Spain_83f0d2b24c
- Aloituspäivä
- 01-01-2021
- Loppumispäivä
- 01-01-2024
- Lue lisää hankkeesta CORDIS-sivustolta
- -
- Vieraile hankkeen verkkosivustolla
- Vieraile hankkeen verkkosivustolla
Sisällöt
- teknologinen toteutettavuus
- arvonmäärittely
- rasvaosa, jossa on runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja
- jakeutusprosessit
- lihan paloittelu
- sika
- pehmeä rasva
- kovan rasvan
- rasvakanava
- toisen luokan rasva
- oleiinihappo
- omega-9
- linolihappo
- omega-6
- sydän- ja verisuoniterveys
- rasvojen hajoaminen
- korkean lisäarvon tuotteet
- sivutuotteiden talteenotto
- kestävä tuotanto
- teknis-taloudellinen analyysi