Acerca del proyecto

Solo en la UE generamos cada año alrededor de 89 millones de toneladas de pérdidas y desperdicios alimentarios (PWA), lo que representa el 20 % del total de alimentos producidos, con unos costes estimados en 143 000 millones de libras, lo que afecta a todas las etapas de la cadena de valor alimentaria. En SISTERS, proponemos un conjunto de innovaciones sistémicas dirigidas a...