Ficha del proyecto sobre Agro-innovación circular para la valorización integral de residuos para un sector oleícola sostenible
El análisis se centra en la valorización de los efluentes de almazara. Las aguas de lavado son un efluente emulsionado de color oscuro mezcla de la pulpa de las aceitunas y las aguas de procesamiento. Estos efluentes constituyen uno de los problemas medioambientales más importantes en las cooperativas olivareras puesto que se caracterizan por una elevada demanda de oxígeno y contienen componentes orgánicos contaminantes, además de generarse en cantidad muy elevada y su reducido período de descarte de estos residuos los convierte en un grave problema tanto medioambiental como económico. Se ha documentado su efecto contaminante sobre el suelo, generación de olores, degradación medioambiental, así como de toxicidad e inhibición del crecimiento de diferentes especies. En la actualidad existen dos métodos para el tratamiento de las aguas de lavado: los fisicoquímicos y los biológicos. Los primeros abarcan desde la simple evaporación hasta la ósmosis inversa, ultrafiltración, coagulación, oxidación, secado termal y procesos de oxidación avanzada. Su principal desventaja es su elevado coste, lo que se traduce en un uso reducido a escala industrial. De esta forma los métodos biológicos como el tratamiento aeróbico, el compostaje y el vermicompostaje junto con otros residuos se convierten en la alternativa más adecuada desde el punto de vista tanto económico como medioambiental, puesto que estudios previos han comprobado que el esparcimiento de los lodos de lavado sobre terrenos cultivables puede tener efectos beneficiosos sobre el crecimiento de las plantas.
Detail description
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Contribution detail info
- Location
- Spain
- Authors
- COOPERATIVA AGRÍCOLA SAN ISIDRO DE LOJA SCA
- Purpose
- Communication
- Dissemination
- File type
- Document
- File size
- 823 kB
- Created on
- 14-05-2021
- Origin language
- Spanish
- Official project website
- CIRCULAR AGRO-INNOVATION: INTEGRAL VALORISATION OF WASTE FOR A SUSTAINABLE OLIVE OIL INDUSTRY
- License
- CC BY
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