Σχετικά με το έργο

Μόνο στην ΕΕ, παράγουμε κάθε χρόνο περίπου 89 εκατ. τόνους απωλειών και αποβλήτων τροφίμων (FLW), που αντιστοιχούν στο 20% της συνολικής παραγωγής τροφίμων, με κόστος που εκτιμάται σε 143 δισ. λίρες, επηρεάζοντας κάθε στάδιο της αλυσίδας αξίας των τροφίμων. Στο πλαίσιο του προγράμματος SISTERS, προτείνουμε μια σειρά συστημικών καινοτομιών που αποσκοπούν...