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173 Ergebnisse

Impact of Dairy Food Structure on Protein Digestion and Amino Acid Availability
Dokument
01. Nov. 2013
-
Innovations agronomiques
Dupont D. , Rémond D.
How Dairy Gel Structure Affects Amino Acid Bioavailability
Dokument
01. Juni 2014
-
Innovations agronomiques
Didier DUPONT, Olivia MÉNARD, Steven LE FEUNTEUN et Didier REMOND
Proteinaggregation sowie Gelier- und Schaumbildungseigenschaften von Milchproteinen. Was gibt es Neues auf dem Gebiet der Forschung?
Dokument
02. Jan. 2011
-
Innovations agronomiques
Famelart M.H., Guyomarc’h F., Morand M., Novales B.

Starch/carrageenan/milk protein interactions in dairy cream formulation
Dokument
01. Juni 2014
-
Innovations agronomiques
Anne MATIGNON, Pierre BAREY, Sylvain MAUDUIT, Jean-Michel SIEFFERMANN et Camille MICHON
- starch
- carrageenan
- milk proteins
- casein micelles
- gelation
- microstructure
- confocal laser scanning microscopy
- waxy maize starch
- thermal-mechanical treatment
- ingredient incorporation order
Mathematical Modelling of Food Structure and Physiology Effects on Sensory Release and Digestion
Dokument
01. Juni 2014
-
Innovations agronomiques
Isabelle SOUCHON, Isabelle DELERIS, Anne SAINT-EVE DELBOS, Steven LE FEUNTEUN, Maud PANOUILLE, Clément DE LOUBENS DE VERDALLE, Marion DOYENNETTE et Ioan-Cristian TRELEA

Einschlägige Projekte

Wir haben einige Projekte gefunden, die für Sie relevant sein könnten, basierend auf Ihrer Suchanfrage.

System zur Segmentierung von Kuh-Eutern in der Milchviehhaltung
Dokument
30. Apr. 2025
-
Hodowla przyszłości
Łukasz Czech
- Eutererkennung
- Segmentierung von Körperteilen einer Kuh
- Milchviehhaltung
- Überwachung der Tiergesundheit
- Viehzucht
- maschinelles Lernen
- Präzisionslandwirtschaft
- Euterunterteilung
- Verwechslungsmatrix
- F1-Wert
Marcinelle: ein agroökologisches Milchwirtschaftssystem im Hochland, das gemeinsam mit den Bürgern konzipiert und verwaltet wird
Dokument
28. Feb. 2026
-
Trans-disciplinary approaches for systemic economic, ecological and climate change transitions
INRAE
Veränderungen der funktionellen Eigenschaften von Milchproteinpulvern: Einfluss von Konzentration und Trocknung
Dokument
02. Jan. 2011
-
Innovations agronomiques
Pierre Schuck
Mikrobielle Ökosysteme und Lebensmittelkonservierung
Dokument
02. Jan. 2012
-
Innovations agronomiques
M. Zagorec, M. Champomier-Vergès, P. Renault, F. Valence, Y. Le Loir, M.C. Montel
Forscher: Die Säuerung der dünnen Mostfraktion ist für die Ammoniakreduktion unerlässlich
Dokument
01. Jan. 2023
-
Kennisplatform voor de groene sector
Stokkermans, P.
- Gülleaufbereitung
- Ammoniakemission

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