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EU-FarmBook bietet eine Zusammenstellung bewährter und geprüfter Verfahren für die Land- und Forstwirtschaft. Alle Inhalte der Bibliothek werden von Horizont-Forschungsprojekten bereitgestellt. Erfahren Sie mehr über das Projekt auf unserer Webseite.

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    165 Ergebnisse

      Steigerung der Rentabilität der Milchproduktion durch Optimierung der Grünlandbewirtschaftung für die Herstellung von hochwertigem Käse

      Dokument
      31. Dez. 2022
      -
      Innovations in the production of raw cow's milk, its processing and introduction to the market of ripening cheeses with increased nutritional values
      Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania Sandra Brdy
      • Milchproduktion
      • Rohmilch
      • Nutzung von Grünland
      • Käsequalität
      • Nährwert
      • Weidemanagement
      • Milchausbeute
      • gesundheitliche Vorteile
      • Naturkost
      • EU-Fördermittel

      Idiazabal-Käse g.U.: Nährwerte und Eigenschaften

      Dokument
      03. März 2022
      -
      2016-005 - ALIMOVIN: Optimization of feeding in dairy sheep herds of the Basque Autonomous Community attached to the D.O. Idiazabal
      Mirian Molina
      • Idiazabal
      • Schafskäse
      • Kameramann
      • geräuchert
      • Schafwolle
      • Carranzana-Schaf
      • Geschützte Ursprungsbezeichnung
      • Trockensubstanz
      • Fett
      • Protein
      • Fußball

      GRÜNE MILCH – ORGANISATORISCHE INNOVATION

      Dokument
      30. Sept. 2023
      -
      "Green Milk" Innovations in the production of raw cow's milk, its processing and launching of ripening cheese with increased nutritional values
      LGD Sandry Brdy
      • Innovation
      • Reifekäse
      • Nährwerte von Milch
      • Nährwerte von Käse
      • Untersuchungen

      Marketingplan und Markenstrategie „Zielone Mleko“

      Dokument
      30. Sept. 2023
      -
      "Green Milk" Innovations in the production of raw cow's milk, its processing and launching of ripening cheese with increased nutritional values
      LGD Sandry Brdy
      • Grüne Milch
      • Innovationen
      • Markenstrategie
      • Marketingplan
      • Reifekäse

      Ernährungsphysiologische und sensorische Qualität von Milch- und Fleischprodukten aus Weidehaltung

      Dokument
      30. Dez. 2018
      -
      Guide pâturage : 100 fiches pour répondre à vos questions
      Sophie Prache (INRAE)+ 2
      • Grasqualität
      • Protein
      • Zusammensetzung der Ernährung
      • Erntezeitpunkt
      • Omega-3
      • Konjugierte Linolsäure
      • Vitamin A
      • B2
      • B9
      • Carotin
      • Weidevielfalt
      • Gemüse
      • Fremdgeschmack bei Lammfleisch
      • Schachteln
      • Zartheit des Fleisches
      • Milchfett
      • Käserinde

    Einschlägige Projekte

    Wir haben einige Projekte gefunden, die für Sie relevant sein könnten, basierend auf Ihrer Suchanfrage.

      Fettarmer Käse aus Eselsmilch mit Inulin und Pektin

      Dokument
      31. Dez. 2020
      -
      Application of process and product innovations for the development of the milk chain in Basilicata - INNOPROLATTE
      Dott.ssa Lucia SEPE
      • Eselmilch
      • Inulin
      • Pektin
      • fettarmer Käse
      • funktionelle Milchprodukte
      • Präbiotika
      • Bifidobacterium
      • Ballaststoffe
      • nutrazeutische Eigenschaften
      • Innovation in der Milchwirtschaft

      Die Verwertung des Rohstoffs Milch: bisherige Entwicklung und Perspektiven

      Dokument
      02. Jan. 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Lortal S., Boudier J.F.
      • Verarbeitung
      • Milch
      • funktionelle Inhaltsstoffe
      • Verfahren
      • Käserei-Milch
      • verbrauchte Milch
      • Alleinfuttermittel
      • Ernährungsvielfalt
      • Nährstoff

      Die ländliche Bioökonomie Portugals: Forstwirtschaft, Landwirtschaft, Fischerei

      Dokument
      08. Aug. 2025
      -
      Accelerating circular bio-based solutions integration in European rural areas
      Magdalena Borzęcka
      • Bioökonomie
      • Forstwirtschaft
      • Landwirtschaft
      • Fischerei
      • Aquakultur
      • Korkeiche
      • Eukalyptus
      • Seekiefer
      • Olivenöl
      • Aquakulturproduktion

      Cheese defects database - EIP project

      Video
      13. Juli 2021
      -
      Development of a database of cheese defects to improve the artisanal milk processing in farmhouse dairies
      Leonie Göbel
      • Käseherstellung
      • Milch
      • Fermentation
      • Käsefehler
      • Milchsäurebakterien
      • Datenbank
      • Käserei
      • Fehleranalyse
      • handwerkliche Praxis
      • Störungsmuster

      Inspirierende Broschüre zum Thema „Cross Visits“

      Dokument
      01. Aug. 2017
      -
      Space for Agricultural Innovation
      Eelke Wielinga
      • AKIS
      • Innovation
      • Gegenseitiger Besuch
      • Inspiration
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