EU-Farmbook
  • Projekter
  • Landbrugsassistent
  • Om
  • Support
Log indTilmeld
EU-Farmbook

EU-FarmBook er en samling af godkendte bedste praksisser for landmænd og forstmænd. Alt indhold i biblioteket leveres af Horizon-forskningsprojekter. Læs mere om dette projekt på vores hjemmeside.

Om os

  • Om EU-FarmBook
  • Bidrag
  • Bidragsydere støtter
  • Support
  • Kontakt os

Følg os

  • LinkedIn
  • YouTube
Det europæiske flag

Finansieret af Den Europæiske Union

Finansieret af Den Europæiske Union. De udtrykte synspunkter og meninger er dog udelukkende forfatterens og afspejler ikke nødvendigvis Den Europæiske Unions eller Europa-Kommissionens synspunkter. Hverken Den Europæiske Union eller Europa-Kommissionen kan holdes ansvarlig for disse.

© 2026 EU-FarmBook. Alle rettigheder forbeholdes.

  • Fortrolighedspolitik
  • Ansvarsfraskrivelse
  • Cookies
Det europæiske flag

    Filtre

    95 resultater

      Oro-sensorisk detektion af fedtstoffer i fødevarer: indvirkning på spiseadfærd og sundhed

      dokument
      02. jan. 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Martin C., Chevrot M., Passilly-Degrace P., Besnard P.
      • smag
      • lipider
      • spiseadfærd
      • fedme

      Oral physiology and food perception: individual variability in aroma and taste release

      dokument
      01. jun. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Gilles FERON et Elisabeth GUICHARD
      • salivary flow
      • masticatory efficiency
      • aroma release
      • taste perception
      • inter-individual variability
      • food bolus
      • oral physiology
      • salivary composition
      • APCI-MS
      • sensory perception

      Modulation of Saltiness Perception by Food Matrix Reformulation

      dokument
      01. jun. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Christian SALLES, Thierry THOMAS-DANGUIN et Elisabeth GUICHARD
      • saltiness perception
      • aroma-induced saltiness enhancement
      • OISE
      • low-salt foods
      • crossmodal sensory interaction
      • food reformulation
      • sensory synergy
      • salt reduction
      • agri-food industry
      • flavour perception

      Forbruget af frugt og grøntsager: fra en undersøgelse af de faktorer, der påvirker forbruget, til en undersøgelse af forbrugets værdi

      dokument
      02. jan. 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Gurviez P., Sirieix L.
      • frugt og grøntsager
      • faktorer, der påvirker forbruget
      • adfærdsmodel
      • forbrugsværdi

      Forbrugernes vurdering af kød fra Normande-køer

      diasshow/præsentation
      17. jan. 2023
      -
      VALNOR - an innovative approach for a better valuation of Norman cow meat
      Marie Drouet, Faustine Noël
      • VALNOR-projektet
      • Oksekød fra Normandiet
      • sansemæssige undersøgelser
      • kød
      • Forbrugeranmeldelse
      • forbrug

    Relevante projekter

    Vi har fundet nogle projekter, der kan være relevante for dig, baseret på din søgeforespørgsel.

      At forene nydelse og ernæring. Arbejdet i PNNS-arbejdsgrupperne om fedtstoffer og smag

      dokument
      02. jan. 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Souliac L., Bizet G., Remy S.
      • smag
      • smag
      • lipider
      • glæde

      Cider: fra et udbudsorienteret tilgang til en efterspørgselsorienteret markedsføringsstrategi

      dokument
      02. jan. 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Didier A., Symoneaux R., Schlich P., Sybiril S., Droger D., Baudin R., Gilles Y. 5 , Sanoner P., Lequéré J.M., Simon J.P., Raimbaud F.J., Dechatre J.C., Lepage A., Simard V., Desvignes M., Legendre P.
      • cider
      • organoleptiske egenskaber
      • kortlægning af forbrugernes præferencer
      • sensorisk profil

      Organoleptiske afvigelser i vin forårsaget af druernes svampflora

      dokument
      02. jan. 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Guérin L., Guérin-Schneider R., Guyot F., Lempereur V., Meistermann E., Vincent B., Laforgue R., Le Digabel Y., Brossaud F., Jourjon F., Siret R., Lebrihi A., Bouix M., Bunner D., Panon M.L., Chatelet B., Mallier P., Badier M.
      • aroma af friske svampe
      • en muggen, jordagtig smag
      • svampfloraen på druerne
      • sensorisk beskrivelse
      • landbrugspraksis
      • vinproduktionspraksis

      Urban Agriculture: Horticulural Producers, Nurseries, Landscapers

      dokument
      01. sep. 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Guillaume MOREL-CHEVILLET,
      • urban agriculture
      • rooftop greenhouse
      • multifunctionality
      • urban farming
      • vertical farming
      • hydroponics
      • aeroponics
      • food security
      • urban resilience
      • sustainable agriculture

      Efterspørgslen efter lammekød i Slovenien: Tendenser og vækststrategier

      dokument
      31. dec. 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • forbruget af lammekød
      • kødpræferencer
      • forbrugeradfærd
      • Max Diff-metoden
      • salgskanaler
      • markedsføringsstrategier
      • forbrugernes efterspørgsel
      • tilberedning af kød
      • detailkæder
      • meningsdannere
      • fåreavl
      • gedebrug
      • færdigpakket kød
      • praktiske udskæringer
      • lokal oprindelse
      • tilberedningsmetoder
      • tilgængelighed i detailhandlen
      • EU-støtte
      • Slovensk kød
      • slagtere
      • distributører
    • 1
    • 2
    • ...
    • 10