EU-Farmbook
  • Projekter
  • Landbrugsassistent
  • Om
  • Support
Log indTilmeld
EU-Farmbook

EU-FarmBook er en samling af godkendte bedste praksisser for landmænd og forstmænd. Alt indhold i biblioteket leveres af Horizon-forskningsprojekter. Læs mere om dette projekt på vores hjemmeside.

Om os

  • Om EU-FarmBook
  • Bidrag
  • Bidragsydere støtter
  • Support
  • Kontakt os

Følg os

  • LinkedIn
  • YouTube
Det europæiske flag

Finansieret af Den Europæiske Union

Finansieret af Den Europæiske Union. De udtrykte synspunkter og meninger er dog udelukkende forfatterens og afspejler ikke nødvendigvis Den Europæiske Unions eller Europa-Kommissionens synspunkter. Hverken Den Europæiske Union eller Europa-Kommissionen kan holdes ansvarlig for disse.

© 2026 EU-FarmBook. Alle rettigheder forbeholdes.

  • Fortrolighedspolitik
  • Ansvarsfraskrivelse
  • Cookies
Det europæiske flag

    Filtre

    101 resultater

      Sådan fremstilles plantebaserede kødalternativer af afgrøder fra CROPDIVA

      dokument
      12. jan. 2023
      -
      Climate Resilient Orphan croPs for increased DIVersity in Agriculture
      Pere Gou
      • CROPDIVA-afgrøder
      • ekstruderingskogning
      • plantebaserede kødsubstitutter
      • Den lokale valgkommission
      • HMEC
      • teksturerede vegetabilske proteiner
      • proteiner fra bælgfrugter
      • kornproteiner
      • fødevareteknologi
      • proteinstrukturering

      Projektbeskrivelse for INNOLEG-projektet om produktion af leghæmoglobin til køderstatninger

      dokument
      09. jan. 2022
      -
      INNOLEG - Innovative systems for obtaining LegHemoglobin for meat analogue products
      INNOVACC
      • vegetabilsk protein
      • LegHæmoglobin
      • soldat
      • Gær Saccharomyces cerevisiae
      • bioreaktor
      • produktion i stor skala
      • kødalternativer
      • miljøforbedring
      • CO₂-aftryk
      • industriel gennemførlighed

      Bioraffinering baseret på hamp: Moellerup sætter sit præg på innovationen inden for primærproduktionen

      dokument
      03. sep. 2026
      -
      THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
      Maria del Carmen Pertiñez
      • hamp
      • bioøkonomi
      • bioraffinering
      • økologisk landbrug
      • fødevarer
      • kosmetik
      • drikkevarer
      • kødalternativer
      • bæredygtige materialer
      • isolering
      • hampfrø
      • Moellerup
      • Danish Agro
      • Landbrugs- og fødevarekooperativer i Spanien
      • Horizont 2020
      • innovation
      • værdikæder
      • partnerskaber
      • bæredygtig udvikling

      5-PROTEG-projektet: Måltider baseret på kødprotein til ældres ernæring

      dokument
      10. jan. 2021
      -
      5-PROTEG: pre-cooked foods based on meat protein for senior citizens
      INNOVACC
      • kødprotein
      • ernæringsbehov
      • kost til ældre
      • fjerde række
      • Femte generation
      • kødprodukter
      • udnyttelse af biprodukter
      • mad, der er klar til at spise
      • sund aldring
      • pilotprojekter

      GO VEGGIE Røget kød: Udvikling af plantebaserede erstatninger for røget kød baseret på overskudsprodukter

      dokument
      09. jan. 2022
      -
      VEGGIE CURED MEATS: Development of meat analogues for raw-cured sausage and cured ham
      Francesc Borrisser
      • bæredygtigt plantebaseret kød
      • alternativer til røget kød
      • overskud af lokale afgrøder
      • innovation inden for landbrugs- og fødevareområdet
      • reduktion af madspild
      • Det catalanske landbrug
      • veganske kødprodukter
      • bæredygtigt protein
      • plantebaseret protein
      • fødevareteknologi

    Relevante projekter

    Vi har fundet nogle projekter, der kan være relevante for dig, baseret på din søgeforespørgsel.

      Fermenteret rapsmel til bæredygtigt svinefoder

      dokument
      31. dec. 2022
      -
      Innovative technology of fermentation of rapeseed meal as feed for pigs
      Śląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
      • fermenteret rapsmel
      • dyr med én mave
      • tarmmikrobiomet
      • svinekødskvalitet
      • fremme af innovation
      • miljøpåvirkning
      • lavere opfedningsomkostninger
      • naturlige proteinkilder
      • GMO-frit foder
      • EU-finansieret forskning

      Aromaprofil samt fysisk-kemiske og sensoriske egenskaber ved tørfermenterede pølser fremstillet uden nitrit ved brug af svinekød fra Krškopolje-grise opdrættet under økologiske og konventionelle forhold

      dokument
      29. jan. 2019
      -
      DIVERSITY OF LOCAL PIG BREEDS AND PRODUCTION SYSTEMS FOR HIGH QUALITY TRADITIONAL PRODUCTS AND SUSTAINABLE PORK CHAINS
      Marjeta Čandek Potokar
      • gris
      • økologisk
      • dyr
      • mad
      • kød

      Nutri-Score for forarbejdede kødprodukter og plantebaserede alternativer

      dokument
      09. jan. 2022
      -
      NUTRISCORE - New healthier products according to Nutriscore levels A, B, C, D and E
      INNOVACC
      • Nutri-Score
      • forarbejdede kødprodukter
      • ændring af ernæringssammensætningen
      • plantebaserede alternativer
      • reduktion af natriumindtaget
      • reduktion af mættet fedt
      • NUTRISCORE
      • fødevareinnovation
      • sundere sammensætninger
      • INNOVACC

      Traditionelle råvarer og biprodukter til økologisk svinefoder

      dokument
      03. apr. 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Vicente Rodríguez-Estévez+ 6
      • agern
      • kastanjer
      • oliven
      • johannesbrød
      • ukrudt
      • rodfrugter
      • lucerne
      • Ensilage
      • økologisk svineopdræt
      • bæredygtigt foder
      • lokale foderleverandører
      • biprodukter
      • agroøkologi
      • økologisk fodring
      • alternative foderblandinger

      Oksekød fra gård til bord: en slagter, en butik og en restaurant

      dokument
      30. jun. 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      • oksekød
      • gårdsbutik
      • slagter
      • restaurant
      • Hvid-Blå
      • fra jord til bord
      • kødforarbejdning
      • »fra jord til bord«-konceptet
      • husdyrbrug
      • direkte salg
    • 1
    • 2
    • ...
    • 11