Gå til indhold
EU-Farmbook
Projekter
Landbrugsassistent
Om
Support
Log ind
Tilmeld
Skift sprog: Dansk
da
Åbn menu
Luk menu
Gå tilbage
Czarne Złoto
Czarne Złoto
Projekttype
EIP-AGRI Operational Group
Bevillings-ID
00090.DDD.6509.00302.2022.15
Startdato
01-12-2023
Slutdato
31-12-2024
CORDIS-database
-
Projektets websted
-
Bidrag
Projektets detaljer
Partnere
Nyheder
Begivenheder
Bidrag
Oversæt
AI-oversat
Udvikling af en ny teknologi til fremstilling af sort hvidløg med optimale funktionelle egenskaber – fase I
dokument
31. dec. 2024
-
Czarne Złoto
Eugeniusz Koczorowski
sort hvidløg
forarbejdningsanlæg
gæring
Oversæt
AI-oversat
Ny teknologi til produktion af sort hvidløg med optimale funktionelle egenskaber – fase II
dokument
31. dec. 2024
-
Czarne Złoto
Eugeniusz Koczorowski
sort hvidløg
gæring
fytokemisk analyse
S-allylcystein
DPPH-test
polyfenoler
Maillard-reaktionen
Fraktion med høj molekylvægt
funktionelle egenskaber
pilotfase
Oversæt
AI-oversat
Udvikling af en ny teknologi til fremstilling af sort hvidløg med optimale funktionelle egenskaber – Fase III
dokument
28. maj 2024
-
Czarne Złoto
Eugeniusz Kaczorowski
gæring
produktionsteknologi
hvidløg