Om projektet

Med udgangspunkt i den nuværende bedste praksis og de centrale succesfaktorer, der er observeret og analyseret i innovative værdikæder, samt den nyeste udvikling inden for teknologiske og ikke-teknologiske tilgange, foreslår CO-FRESH at udvikle teknikker, værktøjer og indsigter til omlægning af landbrugs- og fødevareindustrien...