EU-Farmbook
  • Projekty
  • Farm Assistant
  • O nás
  • Podpora
PřihlášeníZaregistrujte se
EU-Farmbook

EU-FarmBook je sbírka prověřených osvědčených postupů pro aktéry v zemědělském a lesnickém sektoru. Veškerý obsah knihovny je zajišťován prostřednictvím výzkumných projektů Horizont. Více informací o tomto projektu naleznete na našich webových stránkách.

O nás

  • O EU-FarmBook
  • Přispějte
  • Podpora přispěvatelů
  • Podpora
  • Kontaktujte nás

Sledujte nás

  • LinkedIn
  • YouTube
Evropská vlajka

Financováno Evropskou unií

Financováno Evropskou unií. Názory a stanoviska vyjádřené v tomto dokumentu jsou však pouze názory autora (autorů) a nemusejí nutně odrážet názory Evropské unie nebo Evropské komise. Evropská unie ani Evropská komise za ně nenesou žádnou odpovědnost.

© 2026 EU-FarmBook. Všechna práva vyhrazena.

  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Prohlášení o vyloučení odpovědnosti
  • Soubory cookie
Evropská vlajka

    Filtry

    95 výsledků

      Oro-senzorická detekce lipidů v potravě: dopady na stravovací chování a zdraví

      dokument
      02. 1. 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Martin C., Chevrot M., Passilly-Degrace P., Besnard P.
      • chuť
      • lipidy
      • stravovací návyky
      • obezita

      Oral physiology and food perception: individual variability in aroma and taste release

      dokument
      01. 6. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Gilles FERON et Elisabeth GUICHARD
      • salivary flow
      • masticatory efficiency
      • aroma release
      • taste perception
      • inter-individual variability
      • food bolus
      • oral physiology
      • salivary composition
      • APCI-MS
      • sensory perception

      Modulation of Saltiness Perception by Food Matrix Reformulation

      dokument
      01. 6. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Christian SALLES, Thierry THOMAS-DANGUIN et Elisabeth GUICHARD
      • saltiness perception
      • aroma-induced saltiness enhancement
      • OISE
      • low-salt foods
      • crossmodal sensory interaction
      • food reformulation
      • sensory synergy
      • salt reduction
      • agri-food industry
      • flavour perception

      Konzumace ovoce a zeleniny: od zkoumání faktorů ovlivňujících konzumaci k analýze hodnoty konzumace

      dokument
      02. 1. 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Gurviez P., Sirieix L.
      • ovoce a zelenina
      • faktory ovlivňující spotřebu
      • vzor chování
      • spotřební hodnota

      Hodnocení hovězího masa plemene Normande ze strany spotřebitelů

      prezentace/slideshow
      17. 1. 2023
      -
      VALNOR - an innovative approach for a better valuation of Norman cow meat
      Marie Drouet, Faustine Noël
      • Projekt VALNOR
      • Hovězí maso z Normandie
      • průzkumy vnímání
      • maso
      • Hodnocení spotřebitelů
      • spotřeba

    Relevantní projekty

    Na základě vašeho vyhledávacího dotazu jsme našli několik projektů, které by pro vás mohly být relevantní.

      Skloubit požitek s výživou. Výsledky pracovních skupin PNNS zabývajících se tuky a chutí

      dokument
      02. 1. 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Souliac L., Bizet G., Remy S.
      • chuť
      • chuť
      • lipidy
      • potěšení

      Jablečné víno: od logiky nabídky k marketingovému přístupu zaměřenému na poptávku

      dokument
      02. 1. 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Didier A., Symoneaux R., Schlich P., Sybiril S., Droger D., Baudin R., Gilles Y. 5 , Sanoner P., Lequéré J.M., Simon J.P., Raimbaud F.J., Dechatre J.C., Lepage A., Simard V., Desvignes M., Legendre P.
      • jablečné víno
      • organoleptické vlastnosti
      • zmapování preferencí spotřebitelů
      • senzorický profil

      Organoleptické odchylky u vín způsobené houbovou flórou hroznů

      dokument
      02. 1. 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Guérin L., Guérin-Schneider R., Guyot F., Lempereur V., Meistermann E., Vincent B., Laforgue R., Le Digabel Y., Brossaud F., Jourjon F., Siret R., Lebrihi A., Bouix M., Bunner D., Panon M.L., Chatelet B., Mallier P., Badier M.
      • vůně čerstvých hub
      • plísňová a zemitá chuť
      • houbová flóra hroznů
      • senzorický deskriptor
      • zemědělsko-pěstitelská praxe
      • enologická praxe

      Urban Agriculture: Horticulural Producers, Nurseries, Landscapers

      dokument
      01. 9. 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Guillaume MOREL-CHEVILLET,
      • urban agriculture
      • rooftop greenhouse
      • multifunctionality
      • urban farming
      • vertical farming
      • hydroponics
      • aeroponics
      • food security
      • urban resilience
      • sustainable agriculture

      Poptávka po jehněčím mase ve Slovinsku: trendy a strategie růstu

      dokument
      31. 12. 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • spotřeba jehněčího masa
      • masové preference
      • chování spotřebitelů
      • Metoda Max Diff
      • prodejní kanály
      • marketingové strategie
      • spotřebitelská poptávka
      • příprava masa
      • obchodní řetězce
      • vlivní lidé
      • chov ovcí
      • chov koz
      • balené maso
      • praktické rozměry
      • místního původu
      • způsoby přípravy
      • dostupnost v maloobchodě
      • Financování z prostředků EU
      • Slovinské maso
      • řezníci
      • distributoři
    • 1
    • 2
    • ...
    • 10