Přejít na obsah
EU-Farmbook
Projekty
Farm Assistant
O nás
Podpora
Přihlášení
Zaregistrujte se
Změnit jazyk: Čeština
cs
Otevřít nabídku
Zavřít nabídku
Zpět
Czarne Złoto
Czarne Złoto
Typ projektu
EIP-AGRI Operational Group
ID grantu
00090.DDD.6509.00302.2022.15
Datum zahájení
01-12-2023
Datum ukončení
31-12-2024
Databáze CORDIS
-
Webové stránky projektu
-
Příspěvky
Podrobnosti o projektu
Partneři
Novinky
Události
Příspěvky
Přeložit
Přeloženo AI
Vývoj nové technologie výroby černého česneku s optimálními funkčními vlastnostmi – fáze I
dokument
31. 12. 2024
-
Czarne Złoto
Eugeniusz Koczorowski
černý česnek
zpracovatelské závody
kvašení
Přeložit
Přeloženo AI
Nová technologie pro výrobu černého česneku s optimálními funkčními vlastnostmi – fáze II
dokument
31. 12. 2024
-
Czarne Złoto
Eugeniusz Koczorowski
černý česnek
kvašení
fytochemická analýza
S-allylcystein
test DPPH
polyfenoly
Maillardova reakce
Frakce s vysokou molekulovou hmotností
funkční vlastnosti
pilotní fáze
Přeložit
Přeloženo AI
Vývoj nové technologie výroby černého česneku s optimálními funkčními vlastnostmi – fáze III
dokument
28. 5. 2024
-
Czarne Złoto
Eugeniusz Kaczorowski
kvašení
výrobní technologie
česnek