AI превод
Млечни продукти от категория А2 и технологии за производството им
Мляко и млечни продукти от категория А2, разработени в рамките на проекта MA-2 с цел подобряване на усвояемостта и ползите за здравето
или
Подробно описание
Производството на мляко от типа А2 от крави с генотип А2А2 позволява разработването на три функционални млечни продукта — питейно мляко, кисело мляко и сирене с киселинна сирищна закваска — чрез използване на иновативна технология за подобряване на смилаемостта, хранителната стойност и безопасността. Проектът MA-2 (2023–2025 г.), финансиран на 63,63 % от ЕС, подкрепя устойчиви решения за храни без добавки в Полша.
1/1
или
Подробна информация за приноса
- Проект
- Местоположение
- Poland
- Автори
- PODR
- Цел
- Evaluation, Dissemination, Predict trends and forecast outcomes
- Тип файл
- документ
- Създаден на
- 29.04.2025 г.
- Език на оригинала
- Polish
- Официален уебсайт на проекта
- –
- Лиценз
- CC BY
- Ключови думи
- Теми