Om projektet

Den nuvarande situationen på den europeiska marknaden för växtprotein är bristfällig. En ökad medvetenhet i samhället om miljökonsekvenserna av att konsumera animaliskt protein bidrar till att allmänheten blir mer medveten om alternativa, hållbara källor till protein i kosten. Ändå är produktionssystemen inriktade på...