COACH-projektet: Att knyta samman konsumenter och producenter i hållbara livsmedelssystem

COACH-projektet är ett initiativ inom ramen för Horisont 2020 under temat RUR-05, som syftar till att främja innovativa försörjningskedjor inom jordbruks- och livsmedelssektorn som knyter samman konsumenter och producenter. Projektet leds av CAWR vid Coventry University och omfattar 8 huvudpartner och 12 associerade partner från hela Europa. Det främjar tvärvetenskaplig forskning om resilienta livsmedels- och vattensystem. Bland de viktigaste partnerna finns Köpenhamns stad, FIAN International, URGENCI, ECVC, ICLEI Europe och universitetet i Florens. Projektet främjar livsmedelssuveränitet, hållbar upphandling, samhällsdriven forskning och politisk innovation genom deltagande styrning. Det stöder lokala myndigheter och det civila samhället i genomförandet av hållbar livsmedelspolitik, med fokus på rättvisa, ekologisk hållbarhet och medborgarengagemang. Initiativet bidrar till den europeiska gröna given och målen för hållbar utveckling, särskilt när det gäller livsmedelssäkerhet, klimatåtgärder och ansvarsfull konsumtion.