AI-översatt
Utveckling av en ny teknik för framställning av svart vitlök med optimala funktionella egenskaper – Etapp III
Skillnader i organoleptiska egenskaper och antioxidantegenskaper mellan behandlingsgrupperna G_NST_UD1 och G_NPE_UD1
eller
Detaljerad beskrivning
Analys av färg och konsistens samt organoleptisk bedömning med hjälp av utrustning, liksom den kemiska sammansättningen
och den biologiska aktiviteten hos de insamlade vitlöksproverna.
1/1
eller
Detaljerad information om bidrag
- Projekt
- Plats
- Poland
- Författarna
- Eugeniusz Kaczorowski
- Syfte
- Dissemination, Support decision-making and strategic planning
- Filtyp
- dokument
- Skapad den
- 28 maj 2024
- Ursprungspråk
- Polish
- Officiell projektwebbplats
- –
- Licens
- CC BY
- Nyckelord