O projektu

Operativna skupina, sestavljena iz petih podjetij s področja prehrambene tehnologije, trženja, pravnega svetovanja in zadrug za socialno delo, je morala razviti vrsto tehnoloških orodij, ki bi podpirala celoten proces nabiranja divjih gob, od samega nabiranja do njihovega kasnejšega razvrščanja v serije in označevanja le-teh, da bi zagotovili sledljivost. Na področju nabiranja bi bilo treba zagotoviti informacije o tem, kdaj, kje in kdo jih nabira, pri čemer je treba upoštevati tudi dejstvo, da bi mnogi uporabniki orodja pripadali skupinam, ki so izpostavljene tveganju socialne izključenosti in so vključene v operativno skupino. Da bi zagotovili sledljivost do končnega kupca, morajo zbirni centri (distribucijska podjetja, javne tržnice…) razpolagati s tehnologijo, ki omogoča razvrščanje proizvodov v serije z ustreznimi identifikacijskimi etiketi. Nazadnje, kot posredni cilj, je pomembno tudi spoznati stanje proizvodnje v različnih območjih s pomočjo geografskih analiz (GIS) za oceno različnih parametrov in optimizacijo izkoriščenosti pridelovalnih površin.