O projektu

Cilj projekta TECNOTRUF je oblikovanje inovativnega globalnega modela za pridelavo in trženje črne tartufine (Tuber melanosporum) ter s tem povezanih storitev. Osredotoča se na izboljšanje upravljanja nasadov tartufov, ki združujejo gostiteljska drevesa (predvsem Quercus ilex) in tartufove glive, s čimer ustvarja pomembne družbeno-gospodarske koristi za podeželska in depopulirana območja Španije. Ključni cilji vključujejo: 1) Tehnološke inovacije: Uporaba najnovejših znanstvenih dosežkov za optimizacijo pridelave v različnih ekoloških pogojih. 2) Gospodarska in okoljska učinkovitost: zagotovitev, da bo gojenje tartufov izvedljivo, konkurenčno in trajnostno. 3) Znanje in profesionalizacija: širjenje tehničnega znanja v sektorju, ki je še vedno v fazi uveljavljanja. 4) Optimizacija virov: izboljšanje rabe vode, donosnosti pridelka in kakovosti proizvodov ob hkratnem blaženju podnebnih sprememb. 5) Tržne inovacije: razvoj odgovornih in alternativnih tržnih kanalov za sveže tartufe in stranske proizvode. 6) Lokalni razvoj: spodbujanje podeželskega gospodarstva v prikrajšanih regijah prek modernizacije in vključevanja v kmetijsko-živilsko verigo. Projekt daje prednost upravljanju namakanja v kritičnih poletnih obdobjih v sredozemskem podnebju ter si prizadeva izboljšati sprejemanje odločitev, zmanjšati stroške in zagotoviti okoljsko trajnost.