Strategije za zmanjšanje pojava sajaste plesni v ekološki pridelavi jabolk

Sajasta plesen na ekoloških jabolkih je posledica sezonskih patogenov, ki povzročajo temne madeže na plodovih, ki se med skladiščenjem še poslabšajo. Pojav je povezan z visoko vlažnostjo, vlažnostjo listov, medeno roso listnih uši in slabo upravljanjem sadovnjaka; nadzor temelji na agrotehničnih ukrepih: obrezovanje za zagotavljanje pretoka zraka, košnja trave pod vrstami, izogibanje namakanju od zgoraj in dušikovim gnojilom ter odstranjevanje mumificiranih plodov. Pokrivanje polj, kot je sistem »Keep in Touch«, zmanjša napad; krtačenje po skladiščenju odstrani madeže. Uporabljajo se razpršila na osnovi bakra, apnenega žvepla, kalijevega bikarbonata in mila z različno učinkovitostjo; prekomerna uporaba pa lahko spodbuja razvoj Neofabraea spp. Raziskovalni center Laimburg (Italija) je v okviru projekta BIOFRUITNET objavil ta povzetek prakse iz leta 2023, ki je na voljo v angleščini (ZDA), nemščini (Švica) in italijanščini na spletni strani Organic Eprints.