Trajnostna reja jagnjet: strategije zgodnjega odstavljanja in pitanja

Jagnjeta, odstavljena v starosti 7–12 tednov in pitana z uravnoteženimi krmnimi obroki, dosegajo višji izkoristek (48 %) in boljšo zgradbo trupa. Zgodnje odstavljanje in komercialno križanje izboljšujeta rast, enakomernost in kakovost mesa. Razmerje n-6/n-3 PUFA v mišični maščobi ustreza priporočilom Svetovne zdravstvene organizacije (4–5). Pitje do teže ≥38 kg v roku ≤130 dni zagotavlja največjo donosnost in tržno vrednost. Stroški ekološke krme so skoraj dvakrat višji od stroškov konvencionalne krme. Financirano s strani Evropske unije.