Vpliv starosti ob odstavitvi na rast in lastnosti trupov križancev jagnjet

V tej študiji smo ocenili vpliv starosti ob odstavitvi na rastne rezultate in lastnosti trupov pri križanih jagnjetih pasme JSRT. Jagnjeta, odstavljena pri 50 dneh, so imela višji dnevni prirast (309 g/dan) in so dosegla klavno težo (36 kg) 14 dni prej kot tista, odstavljena pri 75 dneh (271 g/dan). Starost ob odstavitvi ni vplivala na suho maso trupa, izkoristek (47 %), pH, oceno zamaščenosti ali površino mišice rib-eye. Vendar so imela zgodaj odstavljena jagnjeta nižje ocene konformacije po sistemu EUROP (R-) v primerjavi s pozno odstavljenimi jagnjeti (U-). Starost odstavitve 50 dni se šteje za zadostno za odstavitev brez stresa, ne da bi pri tem ogrožali rast ali kakovost trupa. Izkušenim kmetom se priporoča zgodnja odstavitev in pitanje, da skrajšajo vzrejni cikel in izboljšajo produktivnost črede. Financirano s strani Evropske unije in na voljo prek EU-FarmBook.