EU-Farmbook
  • Projekty
  • Farm Assistant
  • O nás
  • Podpora
PrihlásenieZaregistrovať sa
EU-Farmbook

EU-FarmBook je zbierka overených osvedčených postupov pre poľnohospodárov a lesníkov. Všetok obsah knižnice sa vytvára z výskumných projektov Horizont. Viac informácií o tomto projekte nájdete na našej webovej stránke.

O nás

  • O platforme EU-FarmBook
  • Prispieť
  • Podpora prispievateľov
  • Podpora
  • Kontaktujte nás

Sledujte nás

  • LinkedIn
  • YouTube
európska vlajka

Financované Európskou úniou

Financované Európskou úniou. Názory a stanoviská vyjadrené v tomto dokumente sú výlučne názormi autora (autorov) a nemusia nevyhnutne odrážať názory Európskej únie alebo Európskej komisie. Európska únia ani Európska komisia nenesú za ich obsah žiadnu zodpovednosť.

© 2026 EU-FarmBook. Všetky práva vyhradené.

  • Zásady ochrany osobných údajov
  • Zrieknutie sa zodpovednosti
  • Súbory cookie
európska vlajka

    Filtre

    117 výsledky

      Vplyv hnojenia dusíkom a fosforom na trvanlivosť toskánskeho chleba

      dokument
      30. 11. 2020
      -
      The agronomic and technological strategies to be adopted to increase the "shelf-life" of the Tuscan bread PDO (PANE+DAYS)
      Pardini Roberto
      • trvanlivosť
      • Toskánsky chlieb
      • Pomer hnojenia N/P
      • odroda pšenice
      • množstvo dusíka
      • množstvo fosforu
      • trvanlivosť chleba
      • zloženie múky
      • obal
      • plynná atmosféra

      Oral Breakdown and Consumer Acceptance of Fibre-Enriched, Reduced-Salt Breads

      dokument
      01. 6. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Fabien LE BLEIS, Ludivine BILLY, Luc SAULNIER et Guy DELLA VALLE,
      • sourdough
      • salt reduction
      • fibre-enriched bread
      • bolus viscosity
      • starch plasticisation
      • oral breakdown
      • particle size distribution
      • glycemic index
      • consumer acceptance
      • capillary rheometry

      Od obrazu k technológii: multidisciplinárny prístup k zlepšeniu kvality biochleba

      dokument
      02. 1. 2009
      -
      Innovations agronomiques
      Agnès Alessandrin, Marie Hélène Desmonts, Hubert H. Chiron, Maren Ducasse
      • bolesť
      • senzorické preferencie
      • predstavenia
      • prototyp

      Chlieb obohatený o bielkoviny s použitím múky z miestnej bôbovej fazule

      dokument
      03. 4. 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Sébastien Knecht+ 1
      • múka z bôbu faba
      • chlieb obohatený o bielkoviny
      • zeleninové múky
      • náhrada pšeničnej múky
      • udržateľný zdroj bielkovín
      • vláknina
      • miestne suroviny
      • ekologické poľnohospodárstvo
      • spracovanie potravín
      • receptúra chleba

      Vplyv štruktúry potravín na výživové vlastnosti a prijateľnosť chleba a cestovín

      dokument
      02. 1. 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Saulnier L., Micard V.
      • hedonické očakávanie
      • senzorický profil
      • glykemický index
      • vláknina

    Relevantné projekty

    Na základe vášho vyhľadávania sme našli niekoľko projektov, ktoré by vás mohli zaujímať.

      Premyslený recept na sušienky, ktoré navodzujú pocit sýtosti

      dokument
      02. 1. 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Villemejane C., Suciu I., Lesdema A., Delarue J., Ndiaye A., Marsset-Baglieri A., Aymard P., Marcuz M.C., Vinoy S., Michon C.
      • prenos poznatkov
      • vedomostné inžinierstvo
      • súbor poznatkov
      • integrovaný prístup
      • hedonické hodnotenie

      Phenotypic and Molecular Characterization of French Bread Wheat Genetic Resources

      dokument
      01. 5. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      François BALFOURIER
      • microsatellite genotyping
      • agro-morphological traits
      • genetic association analysis
      • bread wheat
      • genetic diversity
      • disease resistance
      • marker-trait associations
      • French wheat collection
      • SIReGaL database
      • FAO genebank

      Potenciál žalúdov čierneho duba ako bezlepkovej múky

      dokument
      31. 7. 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Mariline Borges+ 2
      • Žalúd
      • Čierny dub
      • Bezlepková múka
      • Odstránenie tanínov
      • Fenolické zlúčeniny
      • Výživová hodnota
      • Spracovanie potravín
      • Quercus pyrenaica
      • Obec Prada
      • Montesinho

      Začlenenie strukovín do stravy: Propagácia a optimalizácia výživovej hodnoty

      dokument
      31. 12. 2021
      -
      Grain legumes–production, processing and use; the introduction of new practices involved at all levels in agri-food chain, enables to achieve increase
      Univerza v Mariboru, (Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede)
      • strukoviny
      • kvasenie
      • klíčenie
      • mikrozelenina
      • biogénne amíny
      • polyaminy
      • natto
      • tempeh
      • bôb
      • šupky

      Bread Wheat Multi-Stress Tolerance via IFVI Phenotyping

      dokument
      01. 5. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Dominique GOUACHE, Marie-Odile BANCAL, Pierre BANCAL, Bernard DE SOLAN et Philippe GATE
      • Integrated Green Leaf Area Index
      • Multi-stress Phenotyping
      • Genotypic Tolerance
      • Soft Wheat
      • IFVI
      • Yield Potential
      • Specific Tolerance
      • High-Throughput Phenotyping
      • Stay-Green
      • Nitrogen Use Efficiency
    • 1
    • 2
    • ...
    • 12