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Practice abstract del GO PROTEINLEG, Desarrollo de proteínas alimentarias de alta calidad mediante producción y procesamiento sostenibles de cultivos de leguminosas
Document
30-09-2024
PROTEINLEG - Development of high-quality dietary proteins through sustainable production and proce- Fundación Empresa Universidad Gallega (FEUGA)
Summary of 13 French protein crops studied: soybean, rapeseed, sunflower, pea, hemp, faba bean, chickpea, lentil, lupin, dehydrated alfalfa, Single Cell Protein (SCP), insects, wheat gluten
Document
06-03-2024
Norman soybeans on Living Ground- Association des Producteurs des 3 vallées