O projekte

CLIMALACT je nadregionálna operačná skupina, ktorej cieľom je vytvoriť značku zameranú na udržateľnosť a klimatickú neutralitu, značky CLIMALACT, ktorá sa vzťahuje na astúrske a galícijské systémy produkcie mlieka, pričom zohľadňuje spoločnú analýzu poľnohospodárskych podnikov a hodnotového reťazca s cieľom vybrať osvedčené postupy spojené s rôznymi typmi poľnohospodárskych podnikov (intenzívne, polointenzívne, poloextenzívne a extenzívne) a hodnotových reťazcov (krátke, národné a medzinárodné okruhy). Tieto postupy budú vybrané spomedzi existujúcich prostredníctvom zavádzania technických vylepšení na základe posúdenia ich vplyvu na výrobnú štruktúru, životné prostredie a vidiecke oblasti galícijského a astúrskeho mliekarenského sektora. Hodnotenie celkového vplyvu vybraných postupov umožní definovať farmy typu „idiotyp“ pod značkou CLIMALACT, ktoré budú prepojené s rôznymi typológiami a ich príslušnými hodnotovými reťazcami, so špecifickými usmerneniami pre udržateľné hospodárenie a klimatickú neutralitu. Konečným cieľom projektu je zaviesť mechanizmy, ktoré prispejú k dosiahnutiu cieľov stanovených v Zelenom dohovore EÚ a stratégii „Od farmy k stolu“: zníženie emisií skleníkových plynov o 55 %, zníženie strát živín a používania herbicídov o približne 50 %, zníženie používania hnojív o približne 20 % a zvýšenie podielu ekologického obhospodarovania pôdy o 25 % do roku 2030, ako aj dosiahnutie klimatickej neutrality do roku 2050.