O projekte

LakTis je nadregionálny projekt zameraný na výmenu poznatkov a odbornú prípravu v agropotravinárskom a lesníckom sektore, ktorý sa realizuje v rámci Strategického plánu spoločnej poľnohospodárskej politiky (PEPAC) na roky 2023–2027, ktorý je spolufinancovaný z 43 % z Európskeho poľnohospodárskeho fondu pre rozvoj vidieka (EAFRD) a z 57 % zo španielskeho Ministerstva poľnohospodárstva, rybného hospodárstva a potravinárstva. Iniciatívu vedie poradenská spoločnosť Medrar Innovation Office spolu s CAPSA Food (mliekarenský priemysel), Central Lechera Asturiana (poľnohospodársko-potravinárske družstvo), Cooperativas Lácteas Unidas CLUN (mliekarenské družstvo) a AGACA (združenie družstiev), ktoré majú všetky sídlo v Astúrii a Galícii, španielskych regiónoch, kde má mliekarenský sektor veľký hospodársky, sociálny a environmentálny význam. V súčasnosti neexistuje žiadny systém merania uhlíkovej stopy, ktorý by presne odrážal skutočný vplyv mliekarenskej výroby, pričom tento sektor čelí rozdielom medzi rôznymi metodikami až do výšky 20 % v získaných výsledkoch, čo je kritický problém, ktorý by bol v iných sektoroch, napríklad v priemysle, neprijateľný. Mnohé systémy merania dopadu tento sektor znevýhodňujú, pretože sa opierajú o inventáre a databázy, ktoré nie sú získané priamo z terénnej reality, a v niektorých prípadoch ide o povrchné adaptácie nástrojov z iných krajín s kontextmi úplne odlišnými od kantábrijského pobrežia, alebo dokonca o hrubé kópie priemyselných modelov, ktoré dospievajú k záveru, že krava znečisťuje viac ako auto. Hlavným cieľom projektu je prispieť k zníženiu uhlíkovej stopy zúčastnených chovných fariem prostredníctvom využívania inovatívnych nástrojov na meranie emisií a uplatňovania stratégií cirkulárnej bioekonomiky, pričom sa podporujú postupy, ako je uhlíkové poľnohospodárstvo a anaeróbna digescia. Medzi konkrétne ciele patrí analýza a porovnanie metodík výpočtu emisií, vytvorenie príručky osvedčených postupov, vypracovanie sektorového plánu a podpora spolupráce viacerých aktérov. Výsledky práce vykonanej s pilotnými farmami zapojenými do projektu budú zdieľané prostredníctvom odborných seminárov, školení a podujatí zameraných na šírenie informácií, ktoré sa budú konať v období od mája 2025 do júna 2026 podľa harmonogramu, ktorý zahŕňa úvodné stretnutie, validačné stretnutia a záverečné podujatie na prezentáciu záverov.