Stratégie na obmedzenie výskytu sadzovej plesne v ekologickom pestovaní jabĺk

Saze na bio jablkách sú spôsobené sezónnymi patogénmi, ktoré spôsobujú tmavé škvrny na plodoch, ktoré sa počas skladovania zhoršujú. Keďže tento problém súvisí s vysokou vlhkosťou, vlhkosťou listov, medovicou vošiek a nesprávnym obhospodarovaním sadu, jeho kontrola spočíva v pestovateľských postupoch: prerezávanie na zabezpečenie prúdenia vzduchu, kosenie trávy pod radmi, vyhýbanie sa zavlažovaniu zhora a dusíkatým hnojivám a odstraňovanie mumifikovaných plodov. Poľné kryty, ako je systém Keep in Touch, znižujú napadnutie; kefovanie po skladovaní odstraňuje škvrny. Postreky na báze medi, vápenného síra, hydrogenuhličitanu draselného a mydla sa používajú s premenlivou účinnosťou; ich nadmerné používanie môže podporovať rozvoj druhov rodu Neofabraea. Výskumné centrum Laimburg (Taliansko) uverejnilo tento abstrakt postupu z roku 2023 v rámci projektu BIOFRUITNET, ktorý je k dispozícii v angličtine (USA), nemčine (Švajčiarsko) a taliančine na portáli Organic Eprints.