EU-Farmbook
  • Proiecte
  • Farm Assistant
  • Despre
  • Sprijin
AutentificareÎnscrieți-vă
EU-Farmbook

EU-FarmBook este o colecție de bune practici verificate pentru fermieri și silvicultori. Tot conținutul este furnizat de proiectele de cercetare Horizon. Aflați mai multe despre acest proiect pe site-ul nostru.

Despre noi

  • Despre EU-FarmBook
  • Contribuiți
  • Contribuitorii sprijină
  • Sprijin
  • Contactați-ne

Urmăriți-ne

  • LinkedIn
  • YouTube
Steagul european

Finanțat de Uniunea Europeană

Finanțat de Uniunea Europeană. Cu toate acestea, punctele de vedere și opiniile exprimate aparțin exclusiv autorului (autorilor) și nu reflectă în mod necesar pe cele ale Uniunii Europene sau ale Comisiei Europene. Nici Uniunea Europeană, nici Comisia Europeană nu pot fi trase la răspundere pentru acestea.

© 2026 EU-FarmBook. Toate drepturile rezervate.

  • Politica de Confidențialitate
  • Disclaimer
  • Cookie-uri
Steagul european

    Filtre

    74 rezultate

      De la deșeuri la produse biochimice: tehnologie de fermentare scalabilă pentru materiale durabile

      video
      08 feb. 2024
      -
      Lactic acid and biosurfactants sourced from sustainable agricultural and industrial (food) WASTE feedstocks as novel FUNCtional ingredients for consumer products
      Bio Base Europe Pilot Plant (BBEU)
      • risipa alimentară
      • substanțe biochimice
      • fermentație microbiană
      • biosurfactanți
      • lactic acid
      • produse chimice durabile
      • valorificarea deșeurilor
      • biorafinărie
      • EcoVer
      • alternativă la petrolul brut

      Fermented Foods Through Time: Science, Tradition, and Microbial Innovation

      document
      01 iun. 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Sylvie LORTAL
      • fermented foods
      • lactic acid bacteria
      • genomics
      • metagenomics
      • metatranscriptomics
      • proteomics
      • metabolomics
      • Lactococcus lactis
      • INRA
      • traditional fermentation

      Biodegradable Polymers from Agricultural Waste for Fruit Packaging

      document
      10 ian. 2022
      -
      Obtaining of bio-degradable polymers from renewable resources for production of protective coatings and packaging materials for fruits
      Latvijas Universitāte
      • biopolymer
      • bacterial cellulose
      • levan
      • dextran
      • pullulan
      • scleroglucan
      • agricultural waste
      • whey
      • food processing by-products
      • biodegradable packaging
      • microbial fermentation
      • bioreactor
      • circular economy
      • edible films
      • active packaging
      • antimicrobial coatings
      • sustainable materials

      Treizeci de ani de activitate în domeniul tehnologiei romului la INRA Antilles-Guyane. Treizeci de ani de cercetare în domeniul tehnologiei romului

      document
      02 ian. 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Fahrasmane L., Parfait B.
      • A scuipa
      • microbiologie
      • trestie de zahăr
      • drojdie
      • efluenți
      • depoluare
      • metanizare
      • compoziție

      Microorganisms Degrading Mycotoxins in Sourdough for Cereal Safety

      document
      01 iun. 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Jean-Michel SAVOIE, Clément MARTINEZ TUPPIA et Florence RICHARD FORGET
      • mycotoxins
      • fumonisins
      • deoxynivalenol
      • silage
      • sourdough starters
      • Lactobacillus spp
      • Saccharomyces cerevisiae
      • FUMzyme
      • microbial detoxification
      • metagenomics

    Proiecte relevante

    Am găsit câteva proiecte care ar putea fi relevante pentru dvs., pe baza căutării dvs.

      Ecosistemele microbiene și conservarea alimentelor

      document
      02 ian. 2012
      -
      Innovations agronomiques
      M. Zagorec, M. Champomier-Vergès, P. Renault, F. Valence, Y. Le Loir, M.C. Montel
      • cultura protectoare
      • ecosistemul alimentar
      • produs fermentat
      • metagenomică
      • Centrul de Resurse Biologice (CRB)

      Fișă FML: Reducerea fermentației malolactice nedorite în vinurile de tip cava

      document
      10 ian. 2020
      -
      Minimisation of unwanted malolactic fermentation (MLF) in sparkling wine
      ASSOCIACIÓ AEI INNOVI
      • fermentația malolactică
      • vinuri spumante
      • Carieră
      • fumarat de sodiu
      • inhibitori ai fermentației
      • acid L-malic
      • acid L-lactic
      • bacterii lactice
      • chitosan
      • Oenococcus enoicus

      Sourdough Microbial Diversity: Conservation and Bakery Applications

      document
      01 iun. 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Johan RAMSAYER et Delphine SICARD,
      • Lactobacillus sanfranciscensis
      • Saccharomyces cerevisiae
      • Kazachstania yeasts
      • sourdough microbial diversity
      • microbial stability
      • fermentation efficiency
      • in situ conservation
      • phytase activity
      • artisanal breadmaking
      • sourdough conservation

      Degradation of Dietary Fibres by Human Colonic Microbiota

      document
      01 iun. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Pascale MOSONI
      • resistant starch
      • fibrolytic bacteria
      • short-chain fatty acids
      • colonic microbiota
      • dietary fibre
      • fermentable fibre
      • SCFAs
      • gut health
      • microbiota composition
      • prebiotic fibres

      Fermentation and Cup Development: 4-Stage Project

      document
      30 apr. 2025
      -
      Na ratunek polskim jabłkom
      Agnieszka Nowak
      • biodegradable cups
      • apple juice fermentation
      • cupcake recipe
      • composting study
      • microbial count
      • digestibility
      • organoleptic score
      • fermentation time
      • inulin
      • pH change
    • 1
    • 2
    • ...
    • 8