Modulul de învățare „Costuri și beneficii” pentru sisteme alimentare durabile

O aplicație gratuită și ușor de utilizat pentru autoevaluarea sustenabilității, dezvoltată de Universitatea din Florența pentru producătorii și organizatorii din cadrul lanțurilor scurte de aprovizionare cu alimente (SFSC). Făcând parte din modulul de învățare „Costuri și beneficii” al proiectului COACH, aceasta permite evaluarea calitativă a sustenabilității economice, sociale și de mediu prin intermediul unui chestionar structurat. Utilizatorii primesc un raport personalizat și un tablou de bord al performanței, comparativ cu lanțurile de aprovizionare convenționale. Instrumentul se bazează pe „beacons” COACH — practici exemplare din cadrul SFSC — și sprijină luarea deciziilor strategice și îmbunătățirea sustenabilității. Accesibilă prin intermediul site-ului web COACH, aceasta face parte dintr-o inițiativă mai amplă finanțată în cadrul programului „Orizont 2020” al UE, menită să consolideze reziliența lanțurilor scurte de aprovizionare cu alimente prin cercetare, inovare și schimbul de cunoștințe.